家常牛肉丸冻豆腐汤的制作秘诀分享

《牛肉丸冻豆腐汤的做法大全》是一本以传统中式料理为主题的美食制作指南。其中详细介绍了如何选购牛肉、制作丸子、选购冻豆腐以及汤底的调制方法。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本传承中华美食文化的载体，通过对食材的选择和烹饪技巧的讲解，让读者们能够在家中轻松制作出地道的牛肉丸冻豆腐汤。书中不仅有文字介绍，还配有详细的步骤图片，让读者一目了然。无论是对美食有浓厚兴趣的家庭主妇，还是想学习中式料理的素食主义者，都可以从这本书中获得丰富的灵感和知识。

我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家牛肉丸冻豆腐汤教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!

1牛肉丸冻豆腐汤的做法大全

主料:冻豆腐 100克辅料:榨菜 50克调料:盐 3克 ,味精 2克主料:冻豆腐 100克辅料:榨菜 50克调料:盐 3克 ,味精 2克高脂血症调理骨质疏松调理 青少年食谱更年期综合症调理1.先将冻豆腐溶解(即将冰化开),切成2厘米宽,3厘米长的薄片,放锅内,加入白肉汤和盐,置大火上煮开数分钟。2.将榨菜洗净,...我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家牛肉丸冻豆腐汤教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!

2牛肉丸汤的做法步骤

1. 牛肉剁碎，荸荠去皮，葱花备用。

2. 将荸荠剁碎，加入牛肉糜里，放适量盐、胡椒粉、料酒、葱花、鸡蛋拌匀。

3. 搅拌馅顺时针方向打搅，至直馅料起劲，再加入生粉，继续拌匀。

4. 将牛肉糜做掐成肉丸，放冰箱冷冻成型。

5. 土豆去皮切片，用清水浸泡一下，去除多余的淀粉。

6. 锅里加足清水，放姜粒，待水沸腾时，加入肉丸，中小火煮几分钟。

7. 锅里放点大葱，见牛肉丸往上浮起时，加入沥干的土豆片，放盐、胡椒粉煮五分钟。

8. 最后起锅时，放一点点猪油、葱花即可。

3苋菜牛肉丸汤的做法步骤

1. 材料。

2. 苋菜摘洗干净；

3. 牛肉丸切一下十花刀； 蒜拍碎； 姜切片；

4. 锅中加水3碗加姜片烧开，放入牛肉丸滚至浮起；

5. 然后下苋菜；

6. 再滚开时搅拌下蒜、盐和少许油调味，夏日清热解毒的靓汤就完成了~

小贴士

蒜只是用来提味，可不加~~

4自制牛肉丸汤的做法步骤

1. 牛肉切碎、剁泥。

2. 1.肉馅先倒油拌匀，再加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液一个、生粉，搅上劲2.虎口挤出、团圆。

3. 热锅凉油，炒姜、胡萝卜，加热水。

4. 1.小火、水不滚，下肉丸，定型后、大火2.放盐、冰糖、鸡粉、胡椒粉3.水滚开后，下入木耳青菜（我用茼蒿）、蒜片。

5. 最后打个蛋液，点香油。

5潮汕牛肉丸番茄汤的做法步骤

1. 准备材料:番茄切成14瓣，牛肉丸一颗分四瓣（整颗吃霸气，我樱桃小嘴），胡萝卜切丝，冻豆腐一分为二，香菜切小段（不喜欢香菜就别搁了），姜拍碎切细

2. 熱铁锅，倒油，油热，放姜碎，炒番茄，炒熟点，适量水（喝多少，放多少水），煮开，放冻豆腐，大概煮10分钟，放丸，丸子涨起来，熟了，放胡萝卜丝，加胡椒粉，盐，酱油，完事，拿容器盛起来，撒香菜！香香哒！