五毒月的清肝食疗:4种食物排湿疏肠
五毒月即将来临,是人们清肝排毒的黄金时节。在这个时候,注意清肝养生显得尤为重要。为了帮助大家更好地清肝养生,我们推荐大家多吃下列四种食物:第一,苦瓜,有助于明目清热;第二,茭白,可以清热解毒;第三,芝麻,具有润肠通便的作用;第四,海带,可帮助体内湿气及时排出,使肠道通畅。这几种食物在五毒月尤为适宜,能够帮助身体清肝排毒,排出湿气,疏通肠道。快来尝试这些食物,让你的身体迎接五毒月的到来,保持健康!
现在正处于又湿又热的五毒月,也是一年中脾胃最虚弱的时候,很多人胃口不好,稍微多吃一点儿肉、油炸煎烤、甜腻、重口味的东西,整个人就不清爽了:
嘴里黏糊糊的、有口气、长口疮
喉咙经常有痰
脸上油多、长痘痘、头发油
肚子容易胀气,食欲不好
容易长湿疹、水疱
白带多(女),阴囊潮湿(男)
这是因为脾胃运化能力下降,吃进去的食物不能完全消化吸收,那些没运化的半成品,就变成湿热痰浊,让身体湿浊又淤堵!
这时候最适合清淡饮食,多吃蔬菜!你发现没有,蔬菜的“蔬”上面是草,下面是“疏”,疏通的疏,蔬菜大多颜色青绿,青绿之色入肝,可以疏通肝气,清肝热;大部分蔬菜富含膳食纤维,可以通肠胃,保持便便畅通!
今天跟大家分享几个特别适合五毒月吃的蔬菜:一祛湿,二清热,三通肠道,经常吃把身体里的湿、热、垃圾都清一清,全家都受益!
它被誉为“蔬菜皇后”、“长寿菜”,很多人都不知道
红薯的好众所周知,但红薯叶很多人都不知道,其实它的营养功效比红薯更好。
中医认为,红薯叶性平味甘,入胃经、肺经,有补脾益肺、宽肠通便、生津止渴的作用,还有一定的清热泻火的作用;
夏天的火来的特别猛,心火旺,又容易引起肝胆火胃火肺火,五脏六腑都可能烧起来,这时候吃红薯叶可以清各种火,而且完全不用担心伤脾胃,这点很难得,更何况它的营养价值还那么高!
红薯叶被誉为“蔬菜皇后”、“长寿菜”!据北京卫视《养生堂》节目报道,专家去“世界长寿村”海南澄迈探访长寿秘诀时,遇到了一位102岁的老人,她的日常饮食习惯中,有一种经常要吃的蔬菜,就是红薯叶。
我是土生土长的南方人,红薯叶吃了几十年,说真的以前就是当道菜随便吃吃,直到看到这个研究报告,才决定以后要好好吃,认真吃!
简单概括一下:红薯叶可以养护心脑血管,对肝脏、肾脏、消化道、呼吸道、关节都好,还能延缓衰老、增强抵抗力,减肥、血糖高都可以吃!
怎么吃呢?最简单的就是蒜蓉清炒,还可以焯一下水凉拌,也可以切碎用来包饺子、做馅饼,味道都很惊艳!血糖高的朋友,可以搭配冬瓜或黄瓜煮水喝!
《金匮传习录》中说:番叶、冬瓜水煎,日服两剂,番叶、鲜黄瓜水煎,日服一剂。对糖尿病人有益。
红薯叶和冬瓜(或黄瓜)各100克,放适量水,煮25分钟(水开后开小火),也可以用养生壶煮,只喝汤不吃菜,每周大概3次,不用每天喝。
民间称它为“补血菜”,还擅长清暑天的湿热瘀邪
“六月苋,赛鸡蛋;七月苋,金不换”,苋菜最适合夏天吃了!苋菜,古人也读作“汗菜”,夏天出汗多的时候吃,可以把损耗的气血津液补回来!
中医认为“汗血同源”,汗出得过多,会消耗身体的精血,而苋菜是太阳越大,它生长得越好,这种超强的生命力,注定了它能补益气血津液的特质!
现代营养学发现,红苋菜的含铁量要比菠菜高2~4倍,铁可以合成红细胞中的血红蛋白,补血力更佳;而血属于阴,可以化生为津液精血!
除了补血,苋菜清暑热、通肠道、通血脉的作用也很强,很适合暑天清理身体里的湿热瘀邪。
《滇南本草》中记载道:“治大小便不通……去寒热,能通血脉,逐淤血。”
《随息居饮食谱》中提到:苋菜甘凉,有补气、清热、明目、滑胎、利大小肠的作用。
身体淤堵、大便干燥不通、小便少热黄、舌头红红的、牙痛、咽痛、湿热腹泻(味道很臭、肛门灼热感、小便少而黄),连吃几顿,会感觉身体里的湿热火毒明显少了;
当眼睛红肿痛的时候吃,可以清肝热、养肝血,因为苋菜色红入血分,而肝藏血,肝血足了,肝热自然就没了;清炒或煮汤煮水,效果都不错。
不过苋菜“通”的能力很强,微微有点凉,又有“滑胎”的作用,孕妇不要多吃;脾胃虚寒、容易腹泻的人也少吃点,烹调时最好放些姜、蒜等调料,以去其寒凉。
夏天第一瓜,能清一身的火毒、湿毒
冬瓜,被称为夏天第一瓜,清火毒、湿毒非常厉害,很多本草医书都有记载:
《中华本草》记载它: 利尿;清热;化痰;生津;解毒。
《本草再新》:"清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热。"
冬瓜怎么吃才能把它的功效发挥得淋漓尽致呢?不要去皮不要去瓤!冬瓜皮、冬瓜籽都可以入药,是冬瓜利水化痰、清热最厉害的部位,去掉皮去掉瓤,真的太可惜了。
国医大师陈存仁说,夏天小便不通畅,有轻微刺痛,可以用冬瓜(连皮带瓤)一起煮水,可以利小便;凡人湿热内聚,可用冬瓜(连皮带瓤)煲糖水饮用,有利湿清热之功!
今天跟大家分享一道冬瓜茶,非常好喝,每年夏天我都会熬,大人孩子都爱喝!
材料:冬瓜500克、红糖150g、红枣10枚(切开),带皮生姜10片(大概这个比例,多点少点可以根据自己口味调)。
搭配虽然简单,却蕴含中医智慧,中医说“甘缓之,辛散之”,红枣甘温益气,重于和中健脾;生姜辛通,重于发散解表,有助于湿邪排出,但生姜单用过于发散,怕耗伤津液,而红枣补中之气,有收敛之用;红糖水,本是天然的复脉汤,既能消解冬瓜的寒凉,又能补夏天损耗的气血。
做法很简单:
1.冬瓜洗净(不用去皮去籽)切小块,放进盆中用红糖腌制约2小时(腌制出来的水都是冬瓜的精华,千万别倒掉);
2.把腌制过的冬瓜和水,一起倒入砂锅,大火烧开;加入姜片、红枣,改成小火,煮至冬瓜透明粘稠即可。(需要1小时左右,如果中间水太少,可以加一点开水)
3、用漏网把大块的冬瓜肉过滤掉,挤出汁水,倒入干净的容器里晾凉,放冰箱冷藏,大约可以保存两周左右。喝的时候盛两三勺,兑点开水搅匀就是一道消暑饮品啦!
莲荷一家都是夏天的宝,男女都适合
湿热最重的时候,莲荷一家子都是宝,但各有各的特长。先说说号称“脾之果”的莲子,健脾祛湿不用多说,民间还传说莲子是男人的妙药、女人的仙丹,其实这是有根据的!
《中药大辞典》记载莲子:养心,益肾,补脾。涩肠。治夜寐多梦,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇人崩漏带下。
也就是说脾虚、大便不成型、拉肚子、睡觉梦多,男子遗精、滑精,女生白带多、月经不好都适合。现在嫩莲子刚好上市,可以经常买来吃。
我们再说说荷叶,清热解暑能力特别强,专为夏天而生。
《中国药典》记载它:清热解暑,升发清阳,凉血止血。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。
当暑湿太重,感觉头昏昏沉沉、皮肤油、腹胀、食欲不好、心烦口渴、大便不成型、腹泻的时候,用点荷叶很好!
煮荷叶粥,清香甘淡,最合脾胃,清爽提神,也可以做荷叶饭、荷叶蒸鸡,香而不腻、食而不滞!
长期脾虚、身体淤堵的更适合,荷叶能疏通中焦,让清气往上营养头面、心、肺;让肝脾的湿浊热等从下面排出去!
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