西红柿：前列腺健康的良药 适用人群及秋季六大禁忌
西红柿是一种被广泛认为有益于前列腺健康的食材。它富含番茄红素，是一种强效的抗氧化剂，据说有助于预防前列腺癌。因此，对于中老年男性来说，适当食用西红柿可以提供一定的保护作用。另外，孕妇、经期女性等人群也可以适量食用西红柿，因为它含有丰富的维生素C和维生素E，有益于免疫系统和皮肤健康。然而，在秋季食用西红柿时，也需要注意一些禁忌，比如空腹食用可能对胃黏膜产生刺激，容易引起胃病。此外，过量食用容易导致身体内热过盛，易生痰火，所以应适量食用，避免久煮烹饪。总之，西红柿虽然有益，但在食用时需要根据个人情况及时调整。
西红柿的确对男性有好处，特别是对前列腺有保护作用，这是因为西红柿中的番茄红素能防止前列腺发生病变，有研究认为它能预防前列腺癌。西红柿还能改善精子活力和浓度，这得益于西红柿中富含维生素A，维生素A的主要功能是促进蛋白质合成，维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞。那么西红柿有益前列腺的原因你知道了吧!
1秋季吃西红柿六大禁忌
1.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2.不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
3.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
4.不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用，所以吃西红柿时一定要注意。
2西红柿有益前列腺
西红柿的确对男性有好处，特别是对前列腺有保护作用，这是因为西红柿中的番茄红素能防止前列腺发生病变，有研究认为它能预防前列腺癌。西红柿还能改善精子活力和浓度，这得益于西红柿中富含维生素A，维生素A的主要功能是促进蛋白质合成，维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞。
但是，提高精子质量、生育能力并不等于“壮阳”。“壮阳”是针对中医肾虚病症的一种治法，从中医学理论而言，西红柿、韭菜、牛鞭等食物的确能起到温肾助阳的作用，但是并不意味着能增强性能力。专家建议，西红柿熟吃比生吃好，但别用高温大火猛煮，每周吃3～4次对男性生殖健康有很好的保健作用。
3初夏夏日巧吃西红柿益处多多
凉血止血方：
用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用。
西红柿用于食疗介绍如下：
▲不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，不应食用。
▲生食西红柿最好在饭后，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。
养阴生津方：
《陆川本草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果(苹果食品)酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化(消化食品)功能较差或多食荤腥油(油食品)腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。西红柿中还含有番茄碱，动物实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素(维生素食品)K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。
▲西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。
用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。
苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。
用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。
鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。
吃西红柿注意事项
清胃健脾方：
西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。
4西红柿的营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。据营养学家研究测定：每人每天食用50-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。每100克西红柿所含营养成分如下：
5西红柿的适用人群
西红柿一般人群均可食用。患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、习惯性牙龈出血等病症者适宜食用;胆固醇代谢不良者经常食用也有好处。
孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用西红柿。西红柿还适合热性病发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用，以免影响身体健康。