香气四溢：醇香美味的香卤鸭肉

“美味香卤鸭肉”是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的传统美食，其制作工艺历史悠久，口味独特。选用上等鸭肉，经过精心腌制后入味，再加入各种香料和调味料，经过慢火炖煮而成，肉质香醇、多汁。香卤鸭肉不仅有着浓厚的酱香味和深厚的食欲，而且还具有丰富的营养，蛋白质丰富，且易于消化吸收。美味香卤鸭肉独具风味，无论是作为主食或配菜，都倍受喜爱。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都是一道不可或缺的餐桌美味。

“卤味是爱吃的一种美味，鸭肉清热解暑，也营养丰富含有蛋白质， 维生素，滋阴养胃。”

用料

主料

鸭肉1200克

酱油150克

盐5克

辅料

香叶2克

茴香1克

八角1个

辣椒2个

姜1个

蒜2个

草果1个

白寇2个

冰糖30克

桂皮1克

香卤鸭肉的做法

1.备好卤料

2.把所有卤料装入沙布袋中系牢

3.锅里加水放入鸭肉姜片

4.烧开去血沫加料酒 去腥

5.加酱油冰糖 盐

6.加卤料包中小火煮

7.中途要翻面煮用勺子把卤水淋上鸭肉上色入味

8.卤大概五十分钟即可

9.捞出切块

10.摆盘

香卤鸭肉成品图