春季能吃羊肉吗 春天羊肉和什么一起炖最好 答案都在文章里

往往一到冬天的时候，家家户户都会买点羊肉炖着来吃，因为羊肉性热，能够帮助我们很好地抵御严冬的寒冷。但是春天到了，天气渐渐热了，那么羊肉还能吃吗？春天羊肉和什么一起炖最好呢？别急，小万这就为你一一解答。

一、春季能吃羊肉吗？

当然能吃。羊肉不能能够御寒还具有别的功效。《羊肉》的百科中写道：羊肉中“含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，具有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果”。所以春天是可以吃羊肉的。

但是由于羊肉比较上火，所以应少吃为主。

二、春天羊肉和什么一起炖最好

羊肉性温热，常吃容易上火，再加上春天温度慢慢升高，天气越来越炎热。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜、调料等，能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。

凉性调料一般有莲子心、不去皮生姜等。

而春天吃羊肉最好的搭配是豆腐，因为豆腐中含有石膏，而石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，刚好与羊肉中和。

所以呢，春天可以吃羊肉，但是羊肉一定要少吃，才会避免上火的状况。