将时光翻回10000+年前 看看九黎三苗和中国稻作文化的起源

水稻是中华农耕文明的标志，从古到今滋养了华夏民族的身体发肤，以汉民族为主体的中华民族得以一代代繁衍至今。如果单纯从经济学角度而言，完全可以这样来比喻：如果中华文明是熊熊大火，那么稻作文化所代表的农耕文明就是维持中华文明不灭的薪柴。

森哥在前面的网文中，介绍了稻作的起源离不开苗族的先人九黎三苗。九黎三苗之所以被称之为“苗”，意指的就是“那些最先种植禾苗的部落的人们”。

来看看几个远古神话传说：

《龙鱼河图中》中记载：蚩尤兄弟八十一人，并兽身人语，铜头铁额，食沙……沙子能吃吗？当然不能，那些可不是大漠里面的黄沙，而是晒谷坪上一堆堆黄灿灿的稻谷！

苗族重大祭祀“请神歌”中传唱：蚩尤帝君第二神，发明稻谷养万民......蚩尤帝君可是和黄帝、炎帝并称“中华三祖”的存在，九黎三苗的首领。苗胞心中，他因为发现（发明）稻谷而功德千秋。

很多苗族地区至今还流传一个神话，狗为九黎三苗部落找来稻种。所以，很多苗族地区至今至还铭记狗的恩德，专门为狗过一个节庆，特意将猪肉、鱼肉剁碎搅拌，犒劳狗狗。

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根据当今的权威考古资料，我国已发现112处史前时代稻谷遗存，能证明中国稻作文化起源于15000—12000年前中国长江中游流域。由此推论，10000+年前，中原大地农耕文明开始茁壮成长，奠定了可以积蓄财富的社会经济基础，逐渐形成了对北方游牧民族（文明）压倒性的经济竞争优势。

世界公认亚洲栽培稻的祖先就是普通野生稻。而中国野生稻有三种，分别是普通野生稻、疣粒野生稻和药用野生稻。其中，长江中下游的野生稻比其他任何地区都都要密集。中国九黎三苗部落的民众在长江中游生活的早期，就以这些野生稻为主要粮食。

野生稻谷的发现、驯化和推广种植，使九黎三苗先人从居无定所的游牧文明过度到稳定繁华的农耕文明，在人类文明史上绝对是一次新纪元式的跨越。

野生稻生长于洼地、湖泊或沼泽地等潮湿有水环境，一年一熟或数熟，籽粒经木头捣碎脱壳后煮熟，就是香喷喷的大米饭。有网友说鱼肉蔬菜终有腻时，而大米永远不会，它是我们的主食。或许，在近万年的进化中，我们的消化系统已经高度适应了对稻谷主成分淀粉的进食、消化、分解和吸收，我们的身体发肤已经和稻谷营养成分浑然一体。

先人在采集野生稻粒过程中发现，有很多杂草与野生稻竞相生长，影响了稻谷的开花结果，于是他们除掉这些杂草，促使野生稻长势更好，产量更高。随着经验的积累和原始除草措施的坚持，在水泊边就固定出现了一大片一大片青幽幽的野生稻。

这时候，人们叫它们“禾苗”；禾苗结的带壳小果实叫“稻谷”，去了壳叫“大米”，空壳叫“米糠”，大米煮熟以后叫“米饭”。

岁月沧桑，寒暑交替，一年复一年、一代又一代，先人发现稻谷掉落在泥土中以后，春季会长出禾苗，他们称之为“秧苗”。秧苗连根拔出来以后可以在其它有水的土地中移栽成活，且比野生稻长得更加茂盛，结的籽粒更加饱满。于是，先人便尝试在湖泊、沼泽等水浅的地方推平泥土，四周垒出较高的隔离泥巴小墙，叫“田坎”，再将秧苗移栽其中。

为了追求更高的稻谷产出，他们把视线转移到有水源的低洼地，砍去杂树杂草，把土推平，四周垒出田坎，引水灌满，用脚或工具将泥巴搅成浆状，再将秧苗移栽其中。

人类历史上的“水稻田”就这样出现了！咚咚咚咚，森哥耳边仿佛响起了战歌《victory》的击打节奏，听到了动人心魄、灵魂颤栗的女声副歌。

先人根据经验和观察，逐渐掌握了围田、灌水、翻土、播种、插秧、拖苗（除草）、打谷、晒谷等全程劳作技术。然后，借用《愚公移山》的句型“子又生子、子又生孙、子子孙孙、无穷匮也”，整套稻作耕作技术就这样传承下来。

今天的融水元宝山山脉深处，各村各寨梯田布满山脊，鳞次栉比，层层叠叠，山间薄雾时时透体而过，仿若世外桃源；苗胞们劳作其中，沿用的便是10000+年前先人总结的栽培技术，种植的或者便是先民10000+年前驯化的最原始稻种-------香粳糯。

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讲真，每天、每餐、每当我们端起饭碗，准备往口中扒拉米饭之前，如果有一个感恩仪式的话，那么对象必定应该史前九黎三苗先民，而不是西方万能的主！