冻秋梨：酸酸甜甜的家乡味道 那冰天雪地里的记忆

也许是年龄的原因，味觉都已经迟钝了，感觉吃什么都没味道。今天老伴儿倒腾冰箱时发现了去年冬天剩下的一塑料袋冻秋梨。这种尖把梨是我们当地的特产，肉质白皙，味道酸甜清爽，十分解油腻。

我的家人都爱吃冻秋梨，所以每年冬天都要买很多存储起来，没事就拿几个缓过来吃。以前冻秋梨都是利用雪天天冷自然储存的，现在有了冰箱就更方便了，有时候头年秋天到果园直接从树上摘，然后自己拿回家放到冰箱里冷冻，这样冻出来的秋子梨虽然口味没变，但口感没有自然冻出来的好，所以我还是习惯买现成的。

县城附近乡镇都有果园，但有纯种尖把梨的果园并不多，前些年风行南果梨和123苹果，有些果园就把不太赚钱的尖把梨树换茬嫁接了南果梨。市面上就很少能看到过去的老尖把梨了。但也有的果农不跟风，留下了老树，反过来成了香饽饽，他们都不用到市场去卖，坐在家里就卖完了，因为总有一些怀旧的人找这种梨。

中国人喜欢一窝蜂，看啥挣钱立马就跟上来一大片，这不是什么好事！都说一方水土养一方人，冻秋梨是东北的特产，换成其他品种就不是那个味道了。

我至今还记得小时候的情景。那时候还有供销社。因为那时候每个家里都不富裕，办置年货一般都在快要过年那几天，有的只能在腊月29才能领到钱，那两天供销社人满为患，去晚了可能什么也买不到！

大概是1976年大年三十的上午，头一天家里的大米、面、肉都买完了，仅剩下的2元钱，父亲让我拿去到供销社买小鞭儿，我乐得屁颠屁颠的，很怕去晚了供销社关板儿，十几里山路一路狂奔，很快就如愿以偿。

就在我心满意足闷头往回跑的时候，迎面碰到了往

供销社方向赶的老叶太太，他是个小脚老太太，走起路来扭扭嗒嗒，她把我拦住，气喘吁吁地问我“有冻秋梨没有？”我说：“有！”其实我也不知道。老太太立刻精神起来，拼命地拧哒着她的小脚往商店赶，我不知道老太太最终买没买到冻秋梨？但老太太急迫的神情和拧哒的小脚永远印在了我的脑海里。

这就是味道的魔力！是我童年的灰色的记忆？如今再回味起来，别有一番滋味！当我给孩子们讲起这个故事时，他们哈哈大笑，觉得非常稀奇！仿佛是一个不太真实的遥远的传说……