普通大闸蟹与上百元起的阳澄湖大闸蟹究竟有何不同 吃完才知道！

前几天中秋节刚刚过，俗话说得好“九雌十雄”，意思就是九月份吃雌蟹是最好的时候，而这个时候的大闸蟹味道最是鲜美，而且肉肥黄美，吃起来像是腌鸡蛋一样，还会流油，味道鲜香无比，但是价格更是比肉质更加的肥美，因为一只大闸蟹就要39元一只，而且最关键的是，这种大闸蟹还不是阳澄湖大闸蟹。

大闸蟹

阳澄湖大闸蟹小编也是没有吃过，但是听朋友说，这种螃蟹是顶级的螃蟹，而且富含各种微量元素，对身体非常的有好处，而且阳澄湖大闸蟹壳都比较软，因为里面都是肉，所以吃起来轻轻一咬就满嘴流油。近日黄晓明携手曾志伟在阳澄湖体验捕捞大闸蟹，相信明星去吃的大闸蟹，我们这些普通工薪阶层是很难买得起的，即使买得起也不见的是正宗阳澄湖大闸蟹。

大闸蟹

而老糖这个人也是比较馋，对待美食有种执着的态度，那就是即使没钱也还是想吃到好的，所以就七百多买了四只，而这四只大闸蟹呢据说都是正宗的阳澄湖大闸蟹，而且还都是雌的，价格还算非常的公道，就是不知道味道会怎么样，迫不及待的就打开了礼盒，确实，个头都是非常大，每一只差不多都有2.5两左右。

大闸蟹

而听介绍的人所说，这阳澄湖大闸蟹生长条件非常好，水质也是没有任何的污染，所以这就不用担心会有一些寄生虫和对身体不好的元素，这也就可以让我们吃得放心。而且阳澄湖大闸蟹不沾泥，这也就是说，它非常的干净，而且它吃的东西更是不一般，大家都知道螃蟹很喜欢吃腐肉，但是阳澄湖的螃蟹不同了，它们基本上都是吃一些菜叶或者是小鱼小虾的健康食饵。

大闸蟹

阳澄湖螃蟹和平常的螃蟹做法其实都也一样，那就是回家蒸，因为蒸能更好地保持螃蟹的原生味儿，但是千万要记住，不管是蒸或者是炒，最好是不要放葱姜，因为这两种材料都是能去腥味的，但是吃阳澄湖大闸蟹就是要吃它本身的味道，这样才能体会出和普通螃蟹的不同之处，而如果放了这两种材料，那么就会把阳澄湖大闸蟹本身的味道所掩盖住。

大闸蟹

大闸蟹蒸熟后，我们需要把个大肥美的大闸蟹的脚给掰断，还有两只大钳子，这些材料分开来吃，会更加的节省，因为蟹肉煮熟后，放凉后，蟹肉回自动收缩，这样一来，吃完螃蟹后，在吃螃蟹脚或者钳子，轻松吸溜一口，肉就会被吸到口中，这样就不会造成浪费，而且还能品尝到美味的纯正蟹肉。

大闸蟹

其实后来吃了一口阳澄湖大闸蟹，才知道和普通的大闸蟹有什么不同，那就是心态的不同，花的钱多了，物以稀为贵，吃起来自然觉得它美味无比，还可以拍张照片炫耀一下，其实仔细观察起来，阳澄湖大闸蟹要比普通螃蟹要饱满一些。而且吃阳澄湖大闸蟹吃得就是放心，而且螃蟹肉质比较清嫩一些，入口即化，吃起来特别的香！

本文编辑：老糖说美食