四川的“伤心凉粉” 吃了让人泪流满面 失恋的人吃了会更伤心
四川的“伤心凉粉”,吃了让人泪流满面,失恋的人吃了会更伤心。在我们的生活中,美食的存在可以说是给我们的生活增添了一种别样的乐趣的。虽然说美食的种类还有口味都是非常多,而且也很吸引人的。但是我们都知道,美食的制作最离不开的就是各种常见的调味料了,像蒜头,姜,辣椒之类的。
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说到辣椒,应该很多人都是喜欢吃辣的吧,特别是四川一带了。其实在四川,他们的美食口味是很多的,只不过对“辣”比较有感情一些。所以在四川,很多美食都是制作的非常辣的,今天就让小白带着你们一起去见识一下一道特色的四川美食吧。
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图中展示的就是我们今天的主角了,这种美食其实就是我们生活中很常见的凉皮了。只不过这种凉皮被四川人称为“伤心凉粉”,这个名字是不是有够奇怪的,据说,要是失恋的人吃了这种凉粉的话,就会更悲伤了。那它到底是什么呢?
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其实,这种“伤心凉粉”的秘诀就在配料上了。凉粉是很常见的手工凉粉,用米浆蒸熟后切成长条状制作而成的。而“伤心”的原因就在辣椒上了,别看辣椒很普通,实际上非常的辣,能让你吃上一口就不停的咳嗽,甚至都不敢大口的呼吸。
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这种辣椒据说是四川特有的一种辣度非常高的辣椒,初次之外还掺杂了小米辣,花椒等等之类的辣椒。混合上酱油和少量的醋,搅拌均匀后直接就对着碗扒拉。就连最会吃辣的四川人也是吃几口就认输的,还会不停地流泪,所以才有“伤心”的说法。
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而小白听一些食客们说,要是心里有悲伤的事情,类似失恋之类的人群就不要食用了,因为吃了以后只会更悲伤。所以是非常有趣的,“伤心凉粉”在四川还是蛮有名气的,小伙伴们有机会的话不妨可以尝试一下,吃过的话也可以来吐槽一下自己的看法。