幸福就是好好吃饭：这10本关于美食和饮食文化的书 都很“好吃”

《食事》

汪曾祺不仅是一位作家，还是一位美食家。无论是家常小食、还是地方风味，在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。本书收录了汪曾祺有关美食的散文佳作，让人在阅读中感受到美食的诱惑，以及美食背后的文化底蕴。

《雅舍谈吃》

梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，还有历史、人情、故乡和记忆的味道。

《随园食单》

研究传统菜点、提高烹饪技艺的餐厨圣经。经典译注，名家详解，全彩装帧。海鲜江鲜、羽族水族、有鳞无鳞、杂牲杂素、小菜点心、饭粥茶酒等，完美呈现自然饮食的天然旨趣。重塑生活格调的文化藏书。

《蔡澜旅行食记》

收录蔡澜先生近两年的新文章，涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风物；游中国，从辽宁大连到香港上环，品味不同民俗美馔；聊饮食，从杯面、酱料到鱼卵、咖喱，指点美食，激扬文字。

《民国吃家》

自古以来，美食很多时候是靠名人、文人墨客和民间所推动，这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事，这是一个美食绚烂的时代，它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃，诗化翻炒出几近失传的美味，飘香出最入味的民国风情。

《老味道》

在《老味道》这本书中，汪曾祺回忆了自己一生吃过的好吃的东西和多少年后还一直念念不忘的东西。他把我们带回到过去的年代。那时的食物和生活令人向往。书中插图艺术家东子所绘，与汪老的文字结合，意境很深。

《品尝的科学：从地球生命的第一口，到饮食科学研究最前沿》

作者精彩地结合了科学、古代神话、哲学和文学，讲述了关于“品尝”的各种故事，以及我们的味觉在之后的几十年会如何演变，为读者提供了一场美味的知识盛宴。

《一夫食堂》

本书是新浪微博百万大咖“一夫食堂”谈吃文章的收录总集。用直抵内心的文字，真实而感人的情感，记录了47种有故事、有态度的食物。向所有在热闹的城市中不爱吃饭的人传递一种正能量。幸福就是好好吃饭。

《食物：味道的历史》

这是食品历史学家第1次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就，从史前到现在，到用餐的乐趣——配料、准备和演示等各方面。主编保罗·弗里德曼搜集了法、德、比、美和英的历史学家的全面、从史前到现在的历史味道散文。

《味的道》

作者以诗人和美食家的双重身份，与袁枚的《随园食单》对应，解读隐藏在两百多年前随园会所里的佳肴，探寻“味道”的本源，同时也远眺一下今天的“味”与那个时代的“道”之间的距离。