西葫芦炒蛋 到底是先炒蛋还是先炒西葫芦 这篇文章给你正确答案

Hello，大家好，我是旺旺，一个热爱做菜的美食达人。专注于家常菜的制作，这是我的第一篇关于家常菜的分享图文，希望大家喜欢。以后会跟大家分享更多的家常菜的做法，希望你们能够伸出你们的可爱的小手，点一波关注，你们的支持是我的最大的动力，我一定会用更多的优质的图文作品来感谢大家。好了，赞助就拉到这啦，下面开始上干货！

今天跟大家分享的这道家常菜是：西葫芦炒鸡蛋，有的地方也叫做角瓜炒鸡蛋。说的都是同一个菜，只是叫法不一样。

一、准备好需要用到的主食材：西葫芦一个，鸡蛋两个，葱少许。

主食材

二、将鸡蛋打在小碗中，加入少量料酒，少许盐，用筷子打散备用；将葱切碎备用；将西葫芦切片备用。

处理好的食材

三、锅中倒入适量的植物油（花生油或大豆油皆可），文火烧热，倒入鸡蛋，进行翻炒，炒碎，盛出来备用。

翻炒鸡蛋

四、锅中再加入少许油，变大火烧热，然后倒入切好的西葫芦，均匀翻炒二十秒左右，然后加入适量盐，少量鸡精，少许一品鲜酱油、少许陈醋，再进行翻炒均匀，然后倒入炒好的鸡蛋，接着进行翻炒均匀，加锅盖烧半分钟即可。

混合翻炒

五、大功告成，色香味俱全，盛出装盘。

盛出装盘

美食美刻家常菜，健康美味伴一生。

这道家常菜你学会了吗？