煮汤圆时 有人冷水下锅有人开水下锅 都不对！正确方法是……

马上就要元宵节了，每年的元宵节都是红红火火的，说到元宵节大家肯定能想到挂灯笼，吃汤圆。汤圆的种类也有好多，可以包成多种味道的馅儿，有水果味的也有芝麻味的，汤圆虽然很好吃，但是好多朋友们都担心一个问题，煮汤圆时容易破。怎么煮出好吃的汤圆呢？接下来我们一下来看下。

我们大多数人现在已经不自己做汤圆了，都是去超市买速冻的汤圆。现在超市卖的汤圆不仅种类多而且好好吃，有各种各样的口味，而且价格也较亲民，完全能满足大家的需求。这几天超市的汤圆种类已经又多起来了，有散装的也有袋装的，散装的价格较便宜点平均6-7块一斤，袋装的也就是10块钱左右，一点也不贵。个人更喜欢买散称的，各种口味拿几个，口味调换开吃起来也不会感到腻。

煮汤圆时，开水下锅那就大错特错，今天才知道应该这样煮，涨知识了。好多朋友在煮汤圆时是开水下锅，开水下锅肯定是不对的。大家在超市买的汤圆都是速冻的，温度较低。开水下锅的话温差太大容易裂开。也有的朋友认为汤圆是速冻的，然后就冷水下锅开煮，这样做也是不对的。正确煮汤圆的方法是，煮汤圆是需要水温六七十度左右，也就是大家可以看到水中冒下气泡时可以下入汤圆，然后盖上锅盖大火煮开，然后拿铲子轻轻推动以防粘锅。盖上锅盖继续煮开后点入少量凉水是汤圆均匀受热，煮汤圆时水量不要太少，水量过少容易粘在一下还是容易破裂。

煮汤圆时，点完凉水后转小火即可，然后拿铲子轻轻推动水面使得汤圆旋转受热均匀，大家在翻动时尽量不要碰到汤圆，以免煮破。这样大约点两次水汤圆就煮熟了，煮熟的汤圆会大着肚子浮上水面。用勺子轻轻捞出就可以了。

汤圆煮好后，捞汤圆也是需要技巧的，大家尽量选择大一点的勺子捞汤圆，以免黏在一起，为了保持汤圆的完整性，一定不要用漏勺，要用勺子带点水连汤圆一起捞出才会圆滑不粘连，而且口感也好。

煮汤圆时，有人冷水下锅有人开水下锅，都不对！正确方法是......

煮汤圆技巧：

1、煮汤圆时，要六七十度的热水下锅，冷水容易粘锅，开水容易开裂。

2、锅内汤圆煮开后开要点凉水，一共点三次汤圆浮上水面就熟了。

3、捞汤圆时，要用汤勺，不可用漏勺。

这三个小技巧很管用哦，学会这三个小技巧，元宵佳节所吃的汤圆不破皮不露馅，热乎乎的汤圆团团圆圆。

今天的分享就到这里了，三人行必有我师焉，感谢您的阅读，如果您知道更多煮汤圆的小技巧可以分享给我，你喜欢吃什么味道的汤圆呢？欢迎评论区留言讨论。

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