电影台 ｜《落魄大厨》美食与爱都不必辜负

端午节来了，有人千万里从咸粽区到甜粽区相聚，有人相约趁着小长假去游历大好河山，当然你也可以选择，在端午节的晚上，和爱的人一起窝在沙发里，一边吃着粽子，一边欣赏一部充满了幸福的美食电影。

乔恩·费儒，这个名字是不是有点似曾相识？不记得不要紧，因为他的作品你一定看过——他就是几十亿男男女女的梦《钢铁侠》的导演。

▲乔恩·费儒

告别两部全球红翻天的商娱巨作《钢铁侠1、2》后，经过几年的沉淀酝酿，乔恩·费儒似乎想要找回以往小成本自由创作的手感，借着一部自编自导自演的美食公路片《落魄大厨》，发出一个创作者内心的呐喊。

▲《落魄大厨》凤凰卫视电影台6月29日12:00播出

“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。”万能青年旅店唱着，桀骜不驯的少年遇到心上人后放弃了狂傲与戎马，洗手作羹汤，满是挣扎和妥协。

但生活中不只有摇滚青年为爱妥协的模样，对于热爱美食的大厨来说，柴米油盐中也有梦想，把梦想带在身边一起上路，你爱的人自会陪你跨过山和大海，美食与爱都不必辜负。

“落魄”二字，意味深长。《史记》中讲“家贫落魄，无以为衣食业。”有人把它解读成，失去了可以维持生计的工作，所以贫穷落魄。但在我看来，真正的落魄从来都不是食不果腹，抑或是衣衫褴褛，而是失去梦想，停止热爱。

影片中的男主角凯尔从小热爱烹饪，是一家小有名气的餐厅的主厨，但主厨这个职位之于凯尔却不仅仅是一份工作，而是一份他热爱并且用心经营的事业。

所以当控制欲极强的老板为了保守维持客源而不停地反对他搞创新时、当他用心开发的菜式被只尝了一口就指手画脚的美食评论家批判时，他毅然决然的选择了辞职。

曾经的他因为过分投入工作而疏远了儿子，如今又因为一份热爱而丢了工作，中年已至，妻子也离开了自己，坚持梦想却屡屡遭受负面评价，此时的凯尔看起来确实是一位落魄的大厨了。

但命运似乎没有亏待肩上扛着理想的背包客，幸运之神也随时准备降临在这位励志为美食注入灵魂的大厨身上。

在凯尔的人生走向低谷时，在前妻和朋友的鼓励下，凯尔经营起了一台快餐车，在这里，在这辆车上，他不必受限于任何人，也不用在意自己五星主厨的身份，他可以天马行空，可以把自己所有的创意都注入到美食中，让每一道菜品都拥有灵魂。

当凯尔卸下种种桎梏，去努力实现自己所想的时候，生活竟意外的变得明朗了起来。

在这台快餐车上，凯尔重拾了对古巴菜肴的热爱，他放弃了自己曾经最擅长的西餐，选择了一份中东三明治作为快餐车的主打。

比起样式繁复的高端料理，中东三明治这款简单平民的料理更容易捕获行人的心。食客要的其实不多，一片多汁的煎肉和两瓣焦粹的吐司一夹，就可以抚慰为生活奔忙了一天的劳累。

在一边做菜一边旅行的生活中，凯尔和儿子在旅途中分分秒秒的相偎相依，成功的修补了这对父子关系上的裂缝，而在经历了人生的低潮后，凯尔也最终与前妻破镜重圆。

在这班美食车上，凯尔重新找回了自己对烹饪和对生活的热爱，证明了自己创造性的承诺，也把破碎的家庭重新凝聚在了一起。结局，皆大欢喜。

有人说这是一部拍给中年人的童话，在这场导演编织的梦里，社会没有过多灰暗的色彩。

在以往的公路电影中，主人公经常会在旅途中面对种种未知和挑战，有取舍，有得失，最终突破了自我，找到了生活的出路。

但在这部电影中，乔恩·费儒似乎有意略过了，舍与失的部分，用了最大的善意，把爱情，亲情和友情都注入了这场快餐车之旅中，任由幸运光顾主角的人生。

这样的设定，难免被人诟病充满了童话色彩，过于顺遂的生活也似乎不可能发生在一个身处社会的中年人身上。但谁又规定了中年人的生活就不能拥有童话呢？

《落魄主厨》的每一幕、每一个剧情、细节、台词都让人感觉到饱含着温馨、美味、简单，是整部电影最突出的特点。

这一定是乔恩·费儒真心喜欢的作品，就像剧中自己扮演的大厨一样，在炮制过《钢铁侠》这样的五星大餐之后，《落魄大厨》便是他心中的那款古巴三明治，没有严格规程，不需要正襟危坐、左刀右叉，一切都是从心而发，每一个环节到按照自己的标准做到最好。

这样的一道菜、一部电影，或许没有米其林三星的繁复讲究，但流畅的情节和叙事，轻松讨喜的剧情，换来的是能让观众毫无负担的去欣赏一份无暇的快乐，是一道简单美味又质朴舒服的轻食。

若能在欢笑之余，给有些人的生活带来阳光，那也有可能是他在黑暗里行走许久，遇见的第一束光。

美食与爱情，一直都是电影人热爱的题材。

有人说，世间万物，唯有爱与美食不可辜负。爱情指向心，美食指向胃，心和胃总要有一个是满的。如果可以两样都满满当当，那自然是再幸福不过了。

食色人之性也，有人烟处便有美食，有井水处便有爱情。美食有酸甜苦辣，爱亦如是。 “抓住一个人的心，就要先抓住他的胃。”电视剧里被说烂的台词，存在即合理。有时候只要一顿饭，爱情就悄悄爬上了桌。

这部影片中的男主角凯尔，也是一样，在一边做饭一边旅行的美食车上找回了对生活的热爱，对理想的偏爱，与友人之间的友爱，和对妻子儿子的迟来的爱。

凯尔本是一个狂热于自己美食爱好的厨师，但正是这种狂热让他失去了婚姻，也失去了与儿子的相处，他总是试图用物质的方式补偿和给予孩子，但其实孩子要的东西很简单，就是能多点父亲的陪伴。

当电影结尾，儿子将把一家人同在快餐车内工作的时光通过视频记录下来，并制作成一个迷你影片时，凯尔终于意识到，原来在整个过程里，让他感到快乐的原因，不只是做自己想做的美食，而是在这趟旅途中，他与家人、伙伴共创的许多美好回忆，因为他们的存在，旅程才有了美妙的火花，美食才有了幸福的味道。

在外人看来，这台快餐车是大厨凯尔山穷水尽、无可奈何的退路，但只有他自己明白，这台快餐车对他的意义，不仅仅是对梦想的坚持，更让他找到了美食与爱的平衡点，两者都不必辜负。

好的感情不应该被辜负，美食也一样，好的美食总是能勾起人暖心的回忆。

记得中考那年，碰到了一个命题作文，叫做“端午的味道”。粽子的南咸北甜之争在我脑海里打了一架之后，我意识到粽子的咸味和甜味似乎都不是印象中端午的味道，而之于我，端午的味道是外婆身上散发着的艾灸味儿。

每种食物，酸甜苦辣味道各不相同，但除了食物本身的味道，食物背后的人和故事，以及流淌着的爱，才是让这味道历久弥新的原力。

端午节到了，有几个问题。

你回到你爱的人身边了吗？你吃到充满幸福味道的粽子了吗？

如果没有的话，快行动吧！

影 片 预 告

电影落魄大厨

时间6月29日 12:00

世间万物，唯有爱与美食不可辜负。

文:赵佳莹

编辑：Focusd、晓静