酸菜鸡蛋馅蒸饺 浓浓的家乡味道

酸菜鸡蛋馅蒸饺

原料：面粉、开水、凉水、盐、猪油、酸菜馅、鸡蛋、油、葱、姜、香菜、十三香、蚝油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、成品！

第2步、锅里适量油，鸡蛋打入碗里加少许水，油温五成热倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌滑动，形成颗粒状，煎熟出锅！

第3步、适量酸菜馅，葱姜末，十三香，蚝油，酱油，生抽，盐，鸡蛋，顺一个方向搅拌馅料，调好！

第4步、馅料调好！

第5步、面团和好，醒面15分钟！

第6步、下等量剂子，擀圆坯！

第7步、包入适量馅料！

第8步、从一边捏褶！

第9步、全部做好！

第10步、开水上锅蒸10分钟！

第11步、成品！

第12步、成品！

来自 美食天下 诗韵墨香 的作品。