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你给孩子喝的酸奶真的好吗?看完这篇文章 你就懂了!

2020-11-30 01:10:01
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生活中,很多家长爱给孩子喝酸奶,在家长们看来,酸奶能促进肠道吸收,促消化,能更好的补钙,关键是孩子们也都很喜欢喝。但是,面对市场上种类繁多、各式包装的酸奶,家长们却往往一脸懵,根本不知道买哪款才真正适合孩子……你给孩子喝的酸奶真的好吗?看完这篇文章,你就懂了!

其实,市面上的酸奶可以分为以下四种:酸乳、发酵乳、风味发酵乳、风味酸乳。一般来说,酸乳和发酵乳的成分可以说是最简单的,原料除了奶,就是菌种了。但是市面上我们更常见、见的更多的就是带“风味”的酸奶了,这种酸奶的成分相对来说是比较复杂的。

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现在,小编先带大家看看酸奶的主要几个关键成分:

一、蛋白质。蛋白质含量≥2.9g/100g,越高越好!蛋白质含量可以说是评价牛奶质量的很关键一个因素,

二、脂肪。酸奶的口感和风味,可以说跟脂肪息息相关,正因为有了脂肪,酸奶也才有了“香浓”、“顺滑”的口感。小编建议大家都尽量少吃高脂酸奶,偶尔尝尝是可以的,脂肪含量太高,对人体健康是不利的,另外高脂酸奶价格相对来说也贵哈!

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三、碳水化合物(糖类)。一般来说,酸奶里碳水化合物含量在10%-12%是比较正常的,但是小编发现市面上的酸奶很多都含糖量比较高,有的甚至高达16%了。配料表上面糖类成分一般是蔗糖/白砂糖、果葡糖浆,对人体来说,果葡糖浆更不利于人体健康。

因为,为了避免孩子摄入过高糖碳水化合物,建议家长们注意下,尽量少选购高糖的酸奶。

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四、益生菌。很多酸奶会打着加了益生菌的宣传,说是调节宝宝肠道的,增强自身免疫力等,有的甚至直接广告说含有300亿活性益生菌什么的。其实很多可以说是商家宣传的一种噱头、夸大宣传而已,当然也有可能是商家以出厂时的含菌量在说事。

事实上,酸奶在刚刚生产好时确实是带有大量的活性菌的,但是经过包装、运输等等过程,很多都会因保存温度而死亡,有的可能当消费者拿到时,里面菌种都死光了也正常。同时,乳酸菌在经过人体的胃和小肠时,很多也都会死掉,除非你很大的数量摄入,可能有极少数幸运的能活下来,进入大肠。因此,广告上那些加了多少益生菌、多少亿活性菌什么的,都只是看起来好看而已,实际上没什么。

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五、保质期。低温酸奶通常需要用冷藏车来储藏运输、销售,而且即便是全程用的冷链运输,里面的活性菌数量还是会不断下降减少。因此,大家在挑选时尽量挑日期比较近的。当然,如果商家将低温酸奶直接放置在常温里,这种还是不要买了。

最后,小编总结一下:家长们在给宝宝选购酸奶时,要注意蛋白质含量≥2.9g/100g,越高越好!而脂肪和含糖量(碳水化合物)越低越好!另外,如果买低温酸奶,最好是买大品牌的,保质期越新越好!另外,注意像什么优酸乳,实际上并不是酸奶,它只是含奶的饮料而已,不建议给孩子们喝哦。

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