端午节包粽子 除了箬竹叶 还有这几种树叶可以包

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小伙用5种粽叶包粽子，你都见过吗？

端午节到了，又可以吃到好吃的粽子了。在湖北老家我们管端午节叫做“过端阳”，是很隆重的一个节日，亲戚朋友们都会聚一下，然后做很多好吃的，其中主角就是粽子。

家里的女主人会在端午节前天把包粽子的材料准备好，包括粽子叶、粽子馅儿还有糯米也要浸泡好。

我们这里属于南北交界的地方，粽子的口味以甜的为主，里面放上红枣、腰豆、葡萄干，软糯香甜。

听南方的朋友们说，粽子肉馅的更好吃，而且粽子叶也有很多种。所以呢，端午节包粽子，除了箬竹叶以外，还有这几种树叶可以包，下面就介绍一下还有哪些叶子能包粽子，顺便评测一下哪种叶子包的粽子更好吃。

1. 箬竹叶

箬竹叶其实就是竹叶，它是箬竹的树叶，在民间俗称为“箬叶”。长得又长又宽，平均长度能有25厘米左右，用来包小粽子绰绰有余。箬竹是长江以南特有的物种，在古时候就被用作包裹食盐或者茶叶的外包装，此外还可以制作斗笠。

古诗“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”，这里面描述的斗笠就是用箬叶制作的。后来人们也用箬叶来包粽子，它带有淡淡的竹叶清香，取材方便，在南方是最受欢迎的粽子叶之一。

2. 柊叶

柊（谐音“中”）叶外形长得和芭蕉叶相似，看起来像缩小版的芭蕉叶，它的分布地区和芭蕉叶差不多，温暖潮湿的热带地区为主。

柊叶一年四季常青，带有一股特有的香味，用来包咸粽最适合了。通常人们会用柊叶来包糯米五花肉粽子，吃得满嘴流油，但是肥而不腻，吃了让人念念不忘。

而且柊叶也很容易获得，它好种，耐肥，喜水，种上一棵包粽子足够了。

3. 槲叶

槲叶是北方的一种树叶，它的树叶很漂亮，主要在河南西部和陕西南部等少数地区的农村里才使用。虽然在我们国家知名度不高，但是在国外，尤其是日本和韩国，对槲叶可是相当喜爱。

槲叶代表了过去传统绿色的包装，而且由于外形好看，在倡导绿色环保的新世纪，槲叶也成为了国外的香饽饽。目前槲叶粽子在我国属于比较小众的粽子，只有槲树生长的地区才会用它的叶子来包粽子。

4. 芦苇叶

芦苇是我国农村里很常见的一种植物，尤其是在北方地区的农村里特别多，因此许多北方地区的人们为了方便，就地取材，就把芦苇叶用作粽叶来包粽子，在南方的话基本是不会用芦苇叶来包粽子的。

芦苇叶又细又长，因而用它来包粽子的话，难度会比较大，一般要用3到4片叶子才能包一个粽子，包出来的个头也比前面几种粽叶包出来的小很多。

5. 花斑竹叶

花斑竹叶其实就是花斑竹的叶子，在我国使用的地区比较少，主要在四川的一些地区使用，入乐山、凉山等地。

花斑竹叶外形其实和箬竹叶差不多，包粽子的方法也和箬竹叶差不多，只不过在起竹叶上长满了斑点，口感的话相比于箬竹叶来说略差一些。若是你去四川游玩，在街上看到这种带斑点的粽子，可别以为粽子坏了，有可能就是花斑竹叶包的粽子。

粽子包好了，也吃好了，那么这几种粽叶包粽子的难度如何？味道又如何呢？

作者亲自尝试后，对它们做了2个排名。

难易程度（从难到易）：芦苇叶>箬竹叶=花斑竹叶>槲叶>柊叶。

味道：芦苇叶>柊叶>箬竹叶>槲叶>花斑竹叶。

所以综上所述，既想包粽子简单，又想好吃的话，作者推荐用柊叶和箬竹叶。

读者朋友们，你们知道这些树叶还能包粽子吗？吃过用这些树叶包的粽子吗？若是见到了，可别错过哦！