小技巧教你包粽子 好看又好吃 一看即会 学会端午包上一大锅

马上就到端午节了，在南方端午节是很重要的节日，现在也是国家允许放假的一个节日，各地都有不同的习俗。我们老家这地方，属于北方地区，可能没有南方那么多的习俗。记得小时候，每年的农历五月初五早上太阳升起前，老妈都要起早到野外去寻找野艾蒿，挖来洗净晒干，说是端午当天的艾蒿最好，可以预防许多疾病，但是具体怎么用我就不知道了。

我们这儿，包粽子用的是芦苇叶，包出特有的三角粽。都是五月初四下午包粽子，快黑天的时候，放大锅里煮上，最少要煮一两个小时，不开锅盖，再闷上一个晚上，第二天早上，粽子还是热的。一开锅盖糯米混合上芦苇叶的清香气味再加上大枣的甘甜，迎面扑来，咬一口软糯香甜好吃极了。现在每年我都提前买好粽叶、糯米、蜜枣和大枣，我负责捋粽叶，老妈负责包粽子，老爸负责煮粽子，全家其乐融融的过端午。还有几天才到端午节，这几天朋友圈里好多晒粽子的，把我的馋虫勾出来了。那就先包一些解解馋吧！说干就干，一起来和老妈学包粽子吧！包你一看即会！

所需材料：芦苇叶 糯米 蜜枣 大枣

1首先把糯米淘洗干净，用清水浸泡二十分钟。

2因为芦苇叶大都比较窄，包一个粽子一般要四五片芦苇叶，粽叶整齐的捋好。

3折成漏斗的形状。

4现放一把米，再放枣，最后再放一把米，尽量把枣盖住。

5把粽叶折过来，就成三角形状了。

5再用泡软的稻草捆住即可。

6一起包好，放锅里烧开大约煮一两个小时熟透，然后再闷一个小时，即可食用。

我们这里用的是芦苇叶，包之前要先水煮一下或者放冰箱冷冻几天再用，为的是让芦苇叶增加柔韧度，好包一些。

煮粽子一定要熟透，欠火的话会影响粽子的口感。

你学会了吗？非常感谢您的阅读，你还知道粽子可以加哪些食材或者包粽子还有哪些窍门？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿美食的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。