清明节之前去挖野菜 这种形似大蒜的少不了 还能消食解腻味道好

清明节之前去挖野菜，这种形似大蒜的少不了，还能消食解腻味道好

现在天气越来越暖和了，而且马上就要到清明节小长假了，于是很多人都准备好了，摩拳擦掌想要带着全家人一起去郊游，在清明节的时候家人一起去野外旅游也是非常高兴的一件事情。而且到了春天之后，野外的各种野草野果都长得特别的茂盛，我们要去静下心来就能找到很多对我们身体健康很有好处的野菜，不仅能够让我们体验到野外采摘的乐趣，而且还可以让我们的餐桌更加丰富，要是我们在清明节的时候去摘野菜的话，记住清明节之前这种形式大蒜的也少不了，不仅吃起来味道好，而且还能消食解腻。

这种野菜看起来特别像大蒜，但是比大蒜要好吃多了，香味儿更加浓郁，而且还具有消食解腻的功效，其实它的名字叫做野小蒜，当然把它拔出来之后，虽然说他的外表长得特别像草，但是根部却有一个个的像小蒜瓣儿一样的球茎，看起来就好像是一半儿一半儿的小蒜，不过个头要小多了，如果将这种小蒜腌成泡菜的话，味道也非常好吃，还特别下饭同时还具有特别高的营养价值。当然要是把它采回家的话，直接炒着吃新鲜的小蒜，味道就更香了。

但是这种野小蒜的数量实在是太少了，而且在野外的草丛当中，很多人从外表上分辨，根本就认不出来它们的叶子长的到底是草还是野小蒜，其实在清明节的前后正是吃这种野小蒜最好的时候。尤其是一年四季经常在城里边居住的朋友，平时吃到的蔬菜水果，全部都是从商场当中买回家的那些人工养殖的，而趁着春天到来，清明节要去野外踏青，就吃一些这种野菜，可以为我们的身体补充更多的营养成分和微量元素，但是这种野小蒜别看身形不大，可是要是采摘它的话，一定要记得带上小铲子，因为他的根系非常的发达。要是徒手去拔的话，很容易直接把叶子给拔断，根本就拔不出来。

而且这种也算它还有特殊的功效，那就是能够剪纸减肥，而且还对皮肤特别好，里边的抗氧化性能够延缓我们皮肤的衰老，同时这种算里头本身就富含无机盐和钙元素，所以吃起来对老人和小孩的补钙效果非常好，当然因为它长的非常像大蒜，而且从生物角度跟打算的亲缘关系也比较近，所以里边含有一定的大蒜素炒起来的话味道特别清香，我们把它炒在菜里闻起来就非常香，让人感觉非常下饭，而且吃到肚子当中还有排毒的功效。所以我们要是清明节去踏青的话，绝对不要错过这种野小蒜，不知道你们吃过这种野小蒜吗？