你不知道的中秋节 古代月饼是祭品 五仁月饼是药饼
中秋是我国的传统佳节,也是仅次于春节的第二大传统节日。在2006年,中秋节被列入到首批国家级非物质文化遗产名录。“每逢佳节倍思亲”,每当中秋到来之时,总是能勾起人们的思乡之情。不少关于中秋的名人佳句千古流传,比如张九龄的“海上生明月,天涯共此时”,李白的“举杯邀明月,对影成三人”,杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”,苏轼的“但愿人长久,千里共婵娟”,这些名句无一不是诉说思乡思亲之情,字字珠玑,朴素凝练,感情真挚,催人泪下,也从另一方面说明了中秋节的隆重。
月是故乡明,都说中秋的月亮最大、最明,从祭月、拜月,再到赏月,自古以来我国的中秋节就有很多习俗。今天我们就主要来说说其中最重要的一个:吃月饼。
古代中秋也吃月饼吗?
中秋节起源于唐朝初年,盛行于宋朝。月饼也起源于唐朝,杜牧的《洛中见闻》中曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。中秋节吃的月饼,最早叫胡饼,后来传说唐玄宗和杨贵妃赏月时,杨贵妃觉得胡饼好吃但不好听,就改名叫了月饼。古代吃月饼讲究很多人分一个,按人切块,每人一份,没回家的家人,也要留一份给他。而古代的中秋节也要守夜,宋朝中秋之夜会放水灯,夜市通宵营业,文人墨客对酒当歌,一家团聚盛行拜月,而不是赏月,来祈求自己对未来的美好愿景。百姓们通宵达旦,据说越晚睡越长寿。明朝时期,月饼和西瓜是中秋节的必备佳品,而且要把西瓜雕成莲花的形状,用来迎寒和祭月。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼界中的大神:五仁月饼
每年中秋,都会看到很多小伙伴发牢骚,让五仁馅儿月饼滚出月饼界。究竟是为啥,让大家如此排挤五仁月饼。
我们首先来了解下都有哪五仁?大部分五仁月饼的配料是核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。其实古代就有五仁月饼了,起初是想学习冬至饺子的祛寒功效,饺子以羊肉为主,加热汤一起祛寒;而中秋前后,人们会秋燥,因此吃五仁月饼,以此润燥。所以五仁月饼是药饼,与苏轼发明的东坡茯苓饼相似,很多人吃不惯,相信五仁月饼也想大声的说一句:我太难了!