在家就能轻松学做网红珍珠奶茶？家里的小朋友个个爱不释手！

问：什么和炎炎夏日更配？相信绝大多数人一定会回答鲜榨果汁或者珍珠奶茶！想喝果汁我们可以买一个简易的榨汁机，但是每次想喝奶茶都要跑去奶茶店买的话，既不划算，又要为各种食品添加剂而担忧。作为吃货的我很不甘心，于是在家冥思苦想，经过一次次的摸索之后，我独创出了这款既简单易学、口味又不输奶茶店的网红珍珠奶茶！家里的小朋友个个喜欢的不行，又可以当做一款待客的饮品！下面就跟着我的方法一起学着做网红珍珠奶茶吧！

既然是在家里做，那食材一定是家中的很常见的。首先我们需要准备的食材有以下几种：木薯淀粉、黑糖、鲜牛奶或者酸奶、清水。第一步是准备好一个干净的小锅，将大约20克左右的黑糖放入锅中，添入适量的清水。接着用中火将锅中的黑糖慢慢熬化，保证熬好的黑糖其均匀融化且无块状或者颗粒状后关火，放凉备用。第二步就是拿出准备好的木薯淀粉，将其放入一个大的容器中，将熬好的黑糖水倒入，在做这一步的时候，要一边揉面一边加黑糖水，保证黑糖水与木薯淀粉能够均匀融合在一起，最后揉成均匀光滑的面团，保证做好的面团不沾手即可。

接下来就是做Q弹爽滑的珍珠啦。我们把揉好的面团拿出，搓成细细的长条，然后揪成一个个大小相同的团子形状，将其滚成一个个大小相同的小圆球，这个步骤就像吃饺子擀面皮的那个步骤一样。在搓的过程中为了防止沾手，要记得时不时的裹一些木薯淀粉哦。珍珠做好后，放入一旁，醒大约5-6分钟备用。

下一步就是煮珍珠啦，锅中备入适量的水，将其烧开。然后我们将搓好的珍珠一并放入锅中，煮大约10种左右的样子。煮好后将锅中的水分控干，留下珍珠。这时的珍珠还未上色，我们需要再准备一些黑糖，并将其倒入锅中，做这一步的时候要保证全部的糖都能够均匀的裹在珍珠上。裹好后，用小火微微加热，用勺子不停地搅拌，将这些珍珠上的黑糖全部融化的同时保证这些珍珠不粘锅，熬制到浓稠即可关火，这样做出的珍珠更加的入味可口、香滑浓郁、Q弹可破。

最后一步就是冲奶茶啦。我们将做好的珍珠取适量放入杯子中备用，这一步是根据自己的口感来做的：喜欢吃珍珠的宝宝们可以多放入一些珍珠，喜欢以牛奶为主的宝宝们可以少放一些珍珠；接下来就是添入喝的了，这时我们需要拿出提前准备好的纯牛奶或者酸奶，将纯牛奶或者酸牛奶倒入盛有珍珠的杯子里，并拿勺子搅拌均匀，保证珍珠上的黑糖与牛奶完全融合在一起。喜欢常温的宝宝们可以直接倒入提前准备好的鲜牛奶或者酸牛奶；喜欢冰镇口味的宝宝可以将牛奶提前冷藏后食用，也可以根据自己的口味适量加入一些冰块或者红豆喔~

我们的珍珠奶茶就大功告成啦！怎么样？在家就能做的网红珍珠奶茶，不论从食材还是操作，学起来是不是都超级简单呢？而且口感毫不输给专业奶茶店做的珍珠奶茶，既方便易学又卫生，在家里随时随地都可以做。闲暇之余可以做给孩子们，又可以把它当做待客的一道饮品，既轻松快捷又有面子。看到这里，你还不心动吗？改掉还在买奶茶的习惯，跟着我的方法一起学起来，做给身边的朋友们吧！