超市3元一斤的红薯粉能吃吗?农村手工制作的还卖10元一斤呢!
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超市3元一斤的红薯粉能吃吗?农村手工制作的还卖10元一斤呢!
相信红薯粉条的美味大家都领略过,是非常好吃的,吃火锅、麻辣烫时煮着吃都特别的美味,我自己也特别爱吃红薯粉,有次去超市买红薯粉时,看到促销价才3元钱一斤,真是太便宜了,要知道在家里买朋友做的手工红薯粉都要10元一斤呢!
于是我根据经验,仔细算了下手工红薯粉的大致成本,具体数据如下:红薯的出粉率是20%左右,用红薯粉做成粉条,利用率大约是95%,大约6斤的红薯可以做出来1斤的红薯粉,红薯的价格一般在1元1斤左右,批发价0.7元,那么1斤的红薯粉成本大约就在4.2元左右。
有些地方有专门卖红薯粉的,大约5元1斤,如果是纯红薯粉的话,算是很合理了,因为红薯粉的制作流程费时费力。在农村全部有劳力制作的话,红薯要先破碎、再沉淀、然后制浆、漏粉、晒干、制粉,才能做出红薯粉。
而如果是工厂机械化生产,可能要简单许多了,不过手工红薯粉条和机器做出来的红薯粉口味差别是巨大大,吃过的朋友或许清楚,手工红薯粉耐煮、劲道、绵糯、香嫩、越嚼越香,是正宗的美食,一些工厂的红薯粉比不了。
而超市3元一斤的红薯粉条品质怎么样,能不能吃,就值得推敲了。有朋友透漏,现在很多的红薯粉条,都是木薯粉和红薯粉对半掺合做成的,成本要降低很多,木薯粉特别便宜,口感也差很多,所以搞促销的话,成本或许真的低于3元。
超市3元一斤的红薯粉能吃吗?农村手工制作的还卖10元一斤呢!不过还有业内朋友透漏,即便是参杂红薯粉,只要不乱用添加剂的话,保持纯天然,最多口味差一些,吃了对身体也没伤害,不过比起农村的一些手工制作的纯红薯粉,口感真是差十万八千里了。您觉得呢?