这东西100斤里做不出几斤 老人家坚持传统手艺 纯手工来制作

如今在这市面上面，不管是任何的行业里，这能够用金钱买到的往往都不是最可贵的，要紧的是那些人力资源。而对于咱们吃货朋友们来讲，这最难能可贵的可能就是纯手工制作的一些美食了，不知道你们是怎么看的呢？这东西100斤里做不出几斤，老人家坚持传统手艺，纯手工来制作。

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在这个科技发达的今天，很多的科技化流水线都已经代替了很大一部分的人力，原本应该用人力制作的美食倒是没有多少人在坚持着。图上的这位老人家对他手里拿着的这样一根莲藕倒是一点儿也不陌生呢，因为他用这东西制作美食已达几十年的时间了。

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大家可以看看这上方的图片，这样子的一碗美食则是大爷用辛苦制作出来的藕粉冲泡出来的美味了。莲藕制作成粉的这个过程大爷都说了，其实这东西制作起来是非常讲究的说，而且在100斤里头到最后做出来的藕粉可能也就几斤而已，不知道你们吃过吗？

藕粉桂花糖糕

在外面的很多大酒楼里面咱们都是轻易就能够找到这种用藕粉制作出来的美味佳肴，这一款藕粉桂花糖糕则是很多吃货们舌尖的极致美味，因为这一道糕点当中添加入了这种纯天然的藕粉，所以说吃起来都死一种替代不了的美味，深深受到很多吃货朋友们的追捧。

也正好是因为有了这些吃货们的支持，所以说这位大爷都没有放弃掉自己的手艺。当小妖问到这位大爷为啥不用机器的时候，这位大爷回答的却是十分的坚定，因为手工制作出来的藕粉品质高，所以说自己轻易都不想要改变，只要是自己还能动起来，就不会放弃这样的一门传统的手艺。

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这种藕粉的制作其实相当的复杂，大家都可以想象一下，这一个个的莲藕需要变成白色的粉末，这中途需要经过很多重的关卡和仔细筛选。不过这位大爷都表示，只要是吃货朋友们想吃，对于自己来讲就是一件非常大的高晓事了。

不知道在座的各位吃货们见识过这种纯手工制作的藕粉吗，如果说大家看完了以后有什么看法，都可以在评论中告诉大家哦~