手工制作的汤圆 吃肉还不如吃它 冷冻一下更清凉 心飞扬

汤圆不就是用糯米粉做出来的球形美食吗？而且里面都是有带馅的，我们将它放到水中煮熟之后带汤一起食用就好了。汤圆它起源于宋朝，是当时浙江宁波市兴起的一种新其实品用的就是黑芝麻，猪油，细砂糖混合在一起，外面用糯米粉将它戳成圆形，煮熟来之后吃起来香甜可口，确实有风趣，而且由于它浮在锅中所以最早被大家称为“浮元子”，最后才被大家改称为汤圆的。我们可以自己在家做汤圆，做好的汤圆还可以放在冰箱中，我们可以作为早餐食用或者下午茶小甜点食用。而且自己做的话也不会像外面买的那么甜腻哦！赶紧动手做起来！

所需食材：芝麻40克，细砂糖20克，花生30克，糖桂花30克，糯米粉250克，开水220克，冰糖80克。

制作步骤：

第一步：我们先开始制作汤圆馅料。我们先将花生放到料理机中打磨成粉末状之后将它盛出放在碗中备用。然后我们再将芝麻放在料理机中打磨成粉末倒出备用。

第二步：我们将已经打磨好的花生粉磨芝麻粉末放到一个碗中混合均匀，再加入细砂糖和糖桂花，我们戴上一次性手套将它揉成团。

第三步：我们将揉搓成团之后再将它分别搓成小圆状态，而且馅料不用特别多，将它搓圆备用即可。

第四步：我们开始制作汤圆表皮了。我们先将糯米粉放到一个碗中，加入适量的开水，将它揉成面团，然后再将它分别分成大小均匀的小团子。

第五步：我们将它揉成团子之后，我们将汤圆皮的团子压扁，然后放入我们刚刚揉搓好的馅料，最后放到虎口处进行收口，收口后我们将它搓圆。

第六步：我们将起锅烧一锅清水。等到水煮开后，我们放入冰糖，等到冰糖差不多融化的时候慢慢放入汤圆，我们要等到汤圆在锅中漂浮起来之后煮熟即可关火。

第七步：我们用勺子将汤圆捞出盛上一碗，之后加入少许的糖桂花，搅拌均匀之后即可使用啦。

我们将汤圆煮熟之后吃起来非常的香甜可口，而且他是我们做的是甜味的，里面的黑芝麻内馅非常的香浓甜味满满。现在也有的人会用来放入在红糖姜水中来代替汤水。这样子的话，还更适合在经期的女生使用。

小贴士：

1.我们汤圆一定要煮熟了之后才能吃，而且我们最好要小口一些，不要太大口，尤其是老人和小孩，避免被汤圆哽住气管。

2.汤圆里面的糖分会比较高，所以我们最好少量食用。