快乐肥宅水哪有自己做珍珠奶茶好喝

奶茶，对许多女生来说，是戒不了的瘾，几乎有一半女生的命都是奶茶给的。尤其是珍珠奶茶，不管是琥珀珍珠、黑糖珍珠，还是波波茶，我们爱的都是香滑浓郁的奶茶和Q弹有嚼劲的珍珠。当众多奶茶店在你面前时，又开始纠结要喝哪一家，这家茶底好喝，那家珍珠不错，想要完美的珍珠奶茶，何不尝试自己在家做一杯？

食材准备：木薯粉、牛奶、红糖、红茶包

制作步骤：

【做珍珠】

锅中水煮沸，放入红糖，喜欢口感更浓郁的黑糖珍珠，则可用黑糖来代替，开小火并不断搅拌；

分批倒入木薯粉，在沸腾的糖水中先倒入一小部分的木薯粉，趁热搅拌均匀后再将剩余的木薯粉倒入一起搅拌。不要一次性将木薯粉倒入，你会发现搅拌不开，很有可能变成灾难现场；

用手搓成团，这时还是十分烫手，可以等它稍微冷却下来，再开始揉搓；

直至不黏手时，就可将其切成条状，再切成粒状，用手搓圆，珍珠初具模型；

水滚后，放入一个个珍珠，盖上锅盖，煮大约15分钟，煮滚后熄火，焖5分钟，打开锅盖，这时我们就能看到一个个晶莹剔透的珍珠；

将其捞出放入碗中，再倒入些许红糖，搅拌后放置一旁备用。

【煮奶茶】

在沸水中放入4包红茶包，小火煮大约三分钟；

捞出茶包，倒入牛奶，牛奶的多少可以根据个人喜好自行调整。嗜甜的朋友也可在这一步按自己的口味放入红糖，三分甜、五分甜、七分甜、全糖任你挑选。搅拌煮沸后，奶茶的部分就做好了。

【珍珠奶茶】

在杯中放入做好的珍珠，再倒入煮好的奶茶，可以用过滤网过滤一下，奶茶口感会更加顺滑。

一杯完全按着自己喜好调制的珍珠奶茶就做好啦~询问过许多人喜欢喝奶茶的理由，很少有人能具体的说明。也许，比起端着苦涩的咖啡在写字楼中马不停蹄，在家中喝着一杯温暖甜蜜的奶茶幸福感会更加浓郁。

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