日本茶道：给孩子带来宁静的文化体验 比德云社弟子要学的复杂

日本时报近日发表日本作家Danielle Demetriou的文章，讲述了日本茶道如何在小朋友之间继承发展的。最近，国内相声团体“德云社”出了团综，相声老师父教育“95后”弟子秦霄贤，说他在沏茶的时候，壶嘴儿对着自己，很没规矩，善于捧哏的于谦也表示，这规矩得懂。这时候，有网友不理解了，继承这规矩干嘛？最好什么规矩都没有。

然而，秦霄贤出生于1997年，我们看看日本更小的孩子是如何继承茶道的。茶道是源自中国的茶艺，到日本结合禅宗发展成的一种文化，比郭德纲所说的茶壶嘴儿方向要复杂得多。

Danielle Demetriou跪坐在榻榻米上，看着小朋友安静地展示着这古老的仪式：鞠躬、跪坐、擦拭、取茶、搅拌。在这一系列的操作后，她拿起一只装有草绿色碾茶的精致茶碗，放在Danielle Demetriou的面前。

这听起来很像日本典型的喝茶仪式，但这次有些不同，因为在对面的并不是身穿和服的茶艺大师，而是其八岁的女儿。她的表情像个大人，非常认真，尽自己最大努力，尽量不弄洒任何东西。在她旁边，六岁的妹妹也做着同样的事情。

“茶道”和“小朋友”这两个词好像并不会经常碰到一起。至于原因嘛，可谓多种多样，比如贵重的茶具；比如滚烫的热水；更别提让她们安安静静地坐一会儿了。

然而，这些障碍在日本东京沿海的一家民宿里都不成问题了。这家单居室民宿由一对夫妻经营，向游客提供一种专注的满足感。这里有冥想、剑术、斋饭和多种多样的品茶体验，最独特的就是包含品茶道的儿童文化体验项目。

上周六上午，Danielle Demetriou和孩子来到这里，想体验一次。大门打开的一瞬间，宁静的现代旅馆结合传统的日式客栈呈现于眼前，我们仿佛置身于一个新的世界。午饭后，品茶仪式开始了。在茶艺大师的带领下，两个孩子分别跪坐在两个矮木桌旁的榻榻米上。

孩子们先是在纸折扇上画画，然后又在精致的纸张上做了些装饰，准备迎接即将到来的茶点。接下来，茶艺师制作了六张画有茶具的手绘——画有茶盘、茶罐、茶巾、茶筅、竹勺和茶碗。接着，寻宝大赛开始了：孩子们从架子边、柜台上、角落中、壁龛里，到处寻找这六种茶具。

在跟随茶艺师认真学习之后，孩子们终于准备好沏茶了。Danielle Demetriou跪坐在房屋的另一侧，吃着精致的茶点，看着她们把热水壶摆放在茶具一旁。孩子们拖着脚向前走，然后跪下，接着鞠躬，全程出奇地安静。

在茶艺师的指导下，她们平静地进行着仪式。用茶巾擦拭茶具后，他们慢慢地用热水清洁茶具。接着，孩子们把抹茶粉舀入茶碗中，加入热水，开始用茶筅搅拌。终于轮到Danielle Demetriou品茶了。真是美味呀！过程中，孩子们没有弄洒或弄碎任何东西，Danielle Demetriou也为她们感到骄傲。

茶艺大师最后向我们解释道：“体验茶道可以激发灵感、促进孩子的感知和好奇心。Danielle Demetriou相信，在未来，这种体验将会成为她们成长中的宝贵财富。”

抹茶，又作末茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用。

自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

本文选题：金戈帝企鹅。编辑：AaronL