从日本的茶文化发展历史来看 茶道一直以来就是上层的精英文化

从日本的茶文化发展历史来看，茶道一直以来就是上层的精英文化

煎茶道在日本属于广义的茶道一种。一般都认为茶道指的就是点饮末茶的抹茶，“佗”、“寂”精神的所指是否包含煎茶道，这里并不想加入日本茶道界的争论。但是可以确认的是日本茶道界普遍认为煎茶道的开山始祖是江户时代初期禅宗的一支，中国福建黄巢山东渡的隐元隆琦禅师。因此一直到现在，全日本煎茶道联盟的事务所，依旧是在京都近郊宇治的黄巢山万福寺内，联盟的名誉会长也依惯例是由万福寺的管长来担任此任务。江户时代茶文化的世界正式进入形式化的阶段，煎茶本身是当时最新的中国文化，不拘泥于形式，注重清谈交流的“煎茶趣味”在当时的文人之间很快的流传开来。到了江户中期，又有卖茶翁高游外对中国明式“煎茶趣味”饮茶法的推广，煎茶很快的普及到京都、大阪和江户的上流阶层。

最初的煎茶道用具以长崎物为主流，长崎是九州岛的一个商业港城市，并不生产茶陶道具，主要还是来自茶陶高度开发国的中国为主。在煎茶趣味普及开来的同时，京都清水寺附近五条坂地区的陶工清水六兵卫愚斋就生产有煎茶道具的急须(烧水壶)、风炉，另外还有自中国归化日本的华裔后代，京都质商奥田家的养子庸德，通称茂右卫门(1753-1811)在京都成功地烧制出瓷器，是京烧瓷器的先驱者，之后活跃的系谱之中还有高桥道八、仁阿弥道八、青木木米、尾形周平、永乐保全、和全、钦古堂龟佑等。)自此，京烧不只有土物陶器、乐烧软陶，同时也拥有瓷器类茶陶。

江户时代的后期，日本茶道文化就没有太多的新动能注入了，1867年大政奉还、王政复古、1871年废藩置县，幕府体制结束，明治维新开始。加上新的茶叶形式的不断开发，也深化了茶文化的改革形势。明治政府提倡“殖产兴业”的产业振兴政策，大量引进西方文明的工业革命技术，一时之间传统的草庵茶文化有了衰退的趋势。幸在茶道界、财团和维新政府中某些接触过茶道文化官员的努力下，茶道文化才得以复兴，而在新茶叶形态、新技术及新制程引进的过程中，茶陶道具的生产也开始有了新的探索。

从历史的角度来看，这未必是不好的发展。日本自古以来一直是从国外引进文化，因此日本也就一直保持着优生学上所说的混血的优点。小山富士夫先生在《日本的陶磁》一书提到：“明治以降，成形、窑檬式、燃料等等，几乎是一窝蜂的学习西洋的制陶法。特别是在食器的部分，今日日本所产制的陶磁器有就有二三成的西洋食器。现在日本的陶磁样式不但有日本独得的样式，还有中国风、朝鲜风和西洋风，但经过日本在制程及各式各样技法的改变，已经和原来国不同，而成为日本的风格。”这说明了日本明治维新之后陶瓷产业发展的状态，应该说是一种多元兼容而形成了一种和谐文化。

从日本的茶文化发展历史来看，茶道一直以来就是上层的精英文化。在武士和上层统治集团中流行。反映了统治集团的根本利益和长远利益，也因此，茶道活动在过去的封建时代的制度里，都是男性的专属活动。明治维新大量引进西方文明的同时，女性主义的自我意识也开始抬头，开始有了女性的参与，这样的情况在新茶文化形式的煎茶道活动中特别明显。这是日本茶文化的新里程碑。除了吸收外来文化，日本人也开始向国外介绍自己的文化，1906年冈仓天心出版了《茶之书》，用英文介绍了日本的茶道文化。

另外从地域茶陶的生产方面来看，在日清战争和日俄战争以后，陶瓷器皿的外销需求迅速增加，地域上原本生产传统茶陶的窑日，也应用了新制程和技术大量生产外销产品。这时期成立了许多的产业协进会，1904年名古屋成立了日本陶器合名公司、1906年京都成立了松风陶器合资公司。都是为了外销管理上的方便所成立的“公司”或称“会社”。地域陶瓷的生产和风格走向，与传统的茶道文化需求产生了一些微妙的变化。陶瓷产业从原本的封建主义制度过渡到产业资本主义，一切的考虑以获得外币的殖产兴业为基础。输出国以西欧国家为主，因此制品必须迎合西欧人对陶瓷嗜好。