端午粽香 中天正阳
端午节又称端阳节,重午节,与春节、中秋节、清明节并称中国四大传统节日。
端午节发生在农历的五月初五,恰巧临近夏至日。夏至日,正午太阳高度由北回归线向南北两侧递减。这时的太阳光垂直照射北回归线,北半球正午太阳高度达到了一年中的最大值,太阳辐射最强。南半球反之。故而端午节还有个很好听的别称叫正阳节,这一天是太阳最”高”最“正中”的一天。
五月初五飞龙在天,端午节这一天要赛龙舟,祭拜龙神以祈求五谷丰登,风调雨顺。
人们亦会包粽子,吃青团,挂艾蒿,吃鸭蛋和鸡蛋。当然包粽子的时候腊肉和咸蛋黄必不可少。
汪曾祺在端午的鸭蛋中盛赞高邮鸭蛋令人回味无穷的味道。是了流油又咸香软糯的鸭蛋黄有谁不爱呢。
而青团是南方的一道特色美食,在端午之日把山上可食的水蒿浸泡熬成汁然后和糯米面一块和面。准备好豆沙、莲蓉、蛋黄等馅料,并将其包裹在面皮中上锅蒸就可以啦。它既有艾蒿和糯米面的清香,又有蛋黄的咸香,入口软软糯糯,皮薄料实,同时具有驱除疫病,利风湿,活血化瘀的功效可谓一举多得。
端午节前后人们一会调制兰草汤来沐浴,以此来保养皮肤,预防皮肤疾病和疫病。人们也会在门前挂上桃木和艾蒿以镇宅避凶。
饮雄黄酒,朱砂酒,佩戴香囊,系彩绳和长命缕。不同的是彩绳要在端午后的第一个下雨天将其丢到水里,顺着水流冲走,寓意祛邪除障。而长命缕是要挂在床头或者系在脖颈上以祈求好运。
人们也会在五月初五的正午取水泡茶,或者在这一天上山采药制作凉茶。在今天凉茶属广东的凉茶最为出名。有的凉茶甚至有预防风寒的奇效。
小孩们有种游戏叫做斗草,这种游戏咱们小的时候大多数孩子都玩过。就是把草对折,然后两个孩子各自向后拉,看看谁的草先断。
大人们有种游戏叫作跳钟馗和打马球。
关于我端午节的来历众说纷纭,有人说是为了纪念屈原,有人说是为了纪念伍子胥。但毫无疑问的是端午节已经从原本的祭祀节日变成了中国文人特有的精神文化符号。汨罗江也因为屈原,因为端午成为了不朽的河。
公元前278年的五月初五,被流放至泪罗江畔的屈原,得知秦国军队已攻破楚国郑都,顿时感到支撑生命的最后一点亮光熄灭了。……
端午,把缅怀和敬仰裹成了节日的粽心我对端午节的最初认知,完全来自于粽子:那时候的小学课本,还没有涉及到“楚辞”或者《离骚》的片言碎语,文化不高的母亲也无法给我们讲述端午节的由来,好在粽子并不因为我们的无知而改变所蕴含的味道,我总会把端午节和甜香私软的糯米联系起来。这使得整个贫乏的生活,还能透射出星星点点的光亮,就像枯枝间的芭蕾,渗漏出些许隐秘的春意。 ——《端午的阳光·熊红久》
端午正阳,五月初五的阳光照射千载,千年前的光也因为端午的传承而闪耀光芒……