西红柿鸡蛋不止能够炒着吃

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。

说起西红柿，鸡蛋，人们第一反应就是西红柿炒鸡蛋，这个大众情人，大部分人都比较喜欢。西红柿的红，配上鸡蛋的黄，颜色鲜艳，味道鲜美，当然也是我家吃大米饭的时候的一道必备菜肴。

儿子昨晚忽然心血来潮，今天早晨要吃西红柿鸡蛋饼，说是在网上看了一个视频，觉得一定好吃，那好吧，今天的早餐就做西红柿鸡蛋饼吧，这个你可难不住我，准备一个西红柿，两个鸡蛋，两小勺面粉，少许盐和糖，还有一小勺熟油，适量的黑芝麻。

好了，材料准备好了，来处理西红柿，西红柿去皮，这西红柿皮我没有刮也没有烫，而是用小刀削下来的，这皮我可舍不得扔，卷起来就是一朵漂亮的玫瑰花，摆盘装饰可是好东西。

把去了皮的西红柿用刀切碎，先切片，再切丝，然后切块，就成了小丁了。

切碎的西红柿放入容器中，打入两个鸡蛋。

加入少许盐和白糖，加入白糖是为了提鲜味，让小饼更好吃，不过不要放多了。

把放好调料的西红柿和鸡蛋打散，搅拌均匀。

搅拌均匀后放入两小勺的普通面粉。

把面粉和西红柿、鸡蛋液充分的搅拌均匀，不要有干面粉。

然后加入一小勺的食用油，最好是熟油，这样好吃。

把加了油的面糊充分搅拌均匀。

电饼铛预热后，把面糊舀入电饼铛中，可以一勺一个，也可以两勺一个，当然，你喜欢一个整的也可以一起倒入电饼铛中，熟了以后切开吃就可以了。我这是分了五个。

每个小饼上撒上一些黑芝麻点缀一下，盖住电饼铛的锅盖，点葱花饼键，提示音响就好了。

小饼烙好后，断电，装盘就可以吃了。

西红柿鸡蛋小饼好了，再配上一杯牛奶，早餐就OK了。怎么样，简单易学吧，关键是还好吃。

非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注吧！