西红柿鸡蛋汤的做法看似简单 原来也有窍门的 这么做才原滋原味

西红柿鸡蛋汤最正确的做法，只需掌握3个技巧，好吃到爆！

大家好，欢迎您观看张小妹美食，我是张小妹，西红柿鸡蛋汤是家庭餐桌上经常看到的一道美食，西红柿鸡蛋汤香甜可口，营养丰富，是老少皆宜的营养汤。

做西红柿鸡蛋汤看似很简单，无非就是西红柿加上鸡蛋，但是有些人做出来的口感平淡没滋没味，其实西红柿鸡蛋汤要想好喝，还是需要很多技巧的，今天小妹就我分享这道西红柿营养汤的做法给大家，原滋原味，大家学会后就做给家人吃吧！

食材：2个鸡蛋、2个西红柿、香菜、盐、胡椒粉

步骤如下：

1. 准备2个西红柿，清洗干净。

2. 在西红柿顶部打上十字花刀。

3. 西红柿放入碗中，用热水浇一下。

4. 烫过的西红柿去掉皮。

5. 去皮的西红柿先切成片，再切成小丁。

6. 另找一个碗，碗中打入2个鸡蛋，搅拌散。

7. 锅内倒入，油热后放入切好的西红柿小火翻炒。

8. 把西红柿完全炒化。

9. 倒入适量的清水，按照等人份倒水就行。

10. 水烧开后，加入一勺胡椒粉，一勺食盐（食盐适量）。

11. 将搅好的鸡蛋液，沿着锅转圈淋入锅内。

12. 最后撒上一把葱花提色。

13. 美食无处不在，只要用心去做，一定会做出你自己的风格。我家的西红柿鸡蛋汤就做好了，漂浮着层层蛋花的鲜红汤色，酸甜可口，开胃消食。

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今日小贴士：

1. 西红柿可去皮也可不去皮，西红柿的皮含有丰富的番茄素、维生素和膳食纤维。

2. 下鸡蛋的时间很重要。关火以后马上下。不要让鸡蛋在锅里呆太久，否则会老。

3. 做的时候不要放味精，因为味精加热后会产生化学变化，不怎么健康