健康的饮食 浪费的更多？

精致的生活：牛奶和果汁、蔬菜沙拉、水果、一个煮鸡蛋、几片面包、几块鸡胸肉和牛肉...

健康和丰盛，是精致生活的饮食之选。

● 普通的生活：一碗米饭，一个清炒素菜，一盘鸡肉、红烧肉或者鱼虾，一碗热汤...

吃饱吃好，是普通生活的饮食常态。

你知道，餐桌上的浪费来源于哪种生活方式吗？

一项新的研究发现，更注重健康和精致饮食的人比正常饮食的人浪费更多的食物！

对于追求高质量饮食的人来说，他们坚持减少每天的碳水化合物、脂肪、盐、糖的摄入，每天摄入的食物种类和数量都经过严格的控制。

只有少量的主食，脂肪含量很低的肉类会出现在他们的餐桌上。绿叶类蔬菜，新鲜的水果和蛋奶是他们最热衷也最信任的健康食物。

一方面，健康饮食者追求丰盛和精致，他们大多也具有满足这一要求的经济实力；另一方面，健康饮食者对自己的饮食控制严格，只要摄入的营养满足身体的基本需求，他们就不会再进食。这就导致了大量精致的食物被加工后摆上餐桌，最后又丢进了“湿垃圾桶”。

发表在《公共科学图书馆·综合》杂志上的研究中，研究人员发现高质量的饮食可能浪费更多的食物，大约39%的日常食物浪费来自于水果、蔬菜和两种混合的菜肴。其余的食物浪费最多的是奶制品占17%，其次是肉类占14%。

第一层：谷类食物，建议每日摄入300-500g；

第二层：蔬菜和水果，建议蔬菜每日摄入400-500g，水果每日摄入100-200g；

第三层：禽鱼肉蛋等肉类食物，建议每日摄入：125-200g；

第四层：奶制品和豆制品，建议奶制品每日摄入100g，豆制品50g；

第五层：油脂类，建议每日摄入不超过30g。

越来越多的人更加关注自己和家人的健康，从前都是“生病了就去医院”，而现在是如何改善自身健康，避免和预防疾病的发生。追求健康饮食当然值得点赞，不过健康饮食也要“量力而行”，既要吃的健康，也要杜绝浪费。

天气炎热，如何做到既健康又不浪费呢？

01你的冰箱够大吗？

低温环境下，可以延长食物的食用时间，降低食物变质可能。如果你不能很快改变“浪费”的饮食习惯，那你需要一个大冰箱为你存贮食物。不过，保存熟食的食物，一定要记住食用保鲜膜紧密地包裹好食物。另外，生食、熟食要分开存放，肉类和蔬果类不能塞在一起，小心串味变质~

02吃多少买多少

为了节省成本，或者减少外出购物的次数，很多人采购的时候都会一次买很多。本着健康和不浪费的原则，最好每次采购食材不要太多，一次买一个星期的食材和当天采购的食材，哪个更新鲜健康呢？

03科学合理的饮食更健康

追求高质量饮食的人，更应该多学习科学膳食是怎样搭配食物的。一味的追求清淡、减脂减盐减糖，而忽略营养摄入的科学规律，这样的健康可不是真正的健康饮食哦！

04减少外出就餐，自己动手做

相较于个人和家庭的餐桌浪费，餐饮饭店的浪费才是食物浪费的大头。外出就餐既没有在家做饭经济实惠，也比不上自家做的吃起来放心，还能避免铺张浪费，实在是一举三得！如果家里来了客人，与其出去搓一顿，不如让客人分享你的健康饮食吧！

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