学会这样做肉馅 再也不怕做不好饺子了 喜欢的收藏起来
2020-12-11 23:35:01
爱美食的人的人内心都是积极向上的,这里是美食重置,每天分享不一样的美食小技巧,快速又方便,很适合上班族哟。
今天跟大家分享一个万能猪肉馅的活法,包饺子包包子都能用得上。首先准备一个空碗,放上一把花椒粒,再来两个8角,然后倒入开水,放到孜然粒里,再准备一块猪肉,最好是三分肥7分瘦,这样的话吃起来才好吃,给它去皮。然后再给它切成小块。然后再给他做成肉泥。
这个肉馅最好用绞肉机自己做,这样的话口感才好。然后再放一勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,再来一勺料酒,然后再倒入一半的花椒水。顺时针搅拌上劲。花椒水充分地吸收掉以后,咱们再打入两个鸡蛋。再放适量精盐。一勺鸡精,花椒、继续搅拌。这样的话肉馅特别水嫩,继续搅拌,锁住肉馅里面的水分。
这样咱们万能的肉馅就和好了,肉馅不仅可以包饺子,也可以做包子,肉饼都可以。今天的分享就到此结束了,欢迎大家的观看,喜欢美食重置的可以点赞评论+关注,这样就可以第一时间看到我哦,期待和大家的再次见面。
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