传统习俗被人淡忘时 唯有家乡的美食 才能唤醒家乡年味的记忆！
现在的春节，有了全年无休的商超，大家再也不用费尽心思地囤积年货。新衣服早早就穿上身，不再留到大年初一了，贴春联很少人用浆糊，春节晚会还是年年都播，但早已沦落成我们刷手机的背景音。没有小孩会熬一整夜守岁，人们年初一的起床时间也是越来越晚。
当这些春节传统习俗逐渐被人淡忘时，唯有家乡的美食，才能唤醒大家对于家乡年味的记忆。
北京特色小吃
对老北京人而言，过年的餐桌上少不了老北京小吃！这不仅源于北京小吃上千年的历史传承，更因为它融合了老北京汉族、满族、回族百姓在艰苦生活中积累的智慧结晶。
腊肠
四川人与腊味在很久以前就结缘了。最初的时候，四川人做腊味是因为肉类珍贵，冬天储存不易，抹盐薰制后，在寒冷干燥的冬天风干就能够保存更久。在物质短缺的年代，腊肉、腊肠和熏鸡就是四川年夜饭的大菜，过年吃腊味、熏肉的习惯也保留到了今天。
笋烧肉
笋烧肉是江浙地区年夜饭餐桌上的常见菜，江浙地区春笋的产量丰厚，从前保鲜、制冷条件差，家家户户都会在春天把吃不完的春笋制成笋干，过年吃笋烧肉的习俗也就一直延续了下来。把制作笋烧肉的五花肉抹上红糖，先通过炸制走一遍油，走油肉色泽红润，酥烂不腻，与爽口的笋干搭配相得益彰。笋在中国人心中有高风亮节、节节攀登的意思，过年的时候吃笋也代表了对新一年更加向上的愿望。
由饺
油角又叫角仔，是广东地区过年的必备美食。用面粉加鸡蛋、猪油还有适量的水搓成油饺的外皮，包入炒过的花生、芝麻及砂糖，给油饺捏出好看的花边，最后放入锅中油炸，口感香酥又甜蜜。临近春节的时候，广东的家家户户都要炸油角，为求来年的日子也像油饺一样油油润润、富富足足。
杀猪菜
在东北部分地区还保留着过年吃杀猪菜的传统。把酸菜、肥肉、血肠放在大锅里炖，调味简单，在炖煮猪肉的同时加入酸菜，等到菜、肉煮熟，再把灌好的血肠倒入锅内一起炖煮。杀猪菜分量大、做法简单，象征着丰收与富足，也是一道经典的东北年夜菜。
粘豆包
“粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。在东北，家家户户到了冬天，尤其是过年的时候，一定会包粘豆包。一次制作的数量，足够一家人吃上一个冬天。直接把蒸熟的粘豆包放置在外面，孩子们想吃的时候就把它往暖气片上一贴，呼呼地就热了。
佛跳墙
福建人讲究煲汤滋补，佛跳墙是福建地区年菜中一定会出现的一道料理，这道菜所用了几十种食材非常珍贵，像海参、花胶、鱼翅等等。做法也相当讲究，各种食材通过煎、炒、烹、炸多种方法处理后，码好上汤和绍兴老酒，使其充分融合。吸收了几十种食材的鲜气精华，汤汁的味道独特的浓郁。
香辣肘子
3公斤大小的肘子，端上桌，取的便是个好彩头——湖南当地人管这叫做“扯皮有劲”，意为“过去的不开心都结束了，要迎来的是又一个新年，要脱胎换骨，从新开始”。
饺子
山东人过年，重头戏还是在那顿饺子上。就着馒头吃菜后，一家子开始坐下来，一边看春晚，一边围着桌子和面粉、擀皮儿、包饺子，等候新一年的到来，俗称“熬年”。在12点以前把饺子煮熟，待热气腾腾的饺子端上桌，便长了一岁，故此这顿饺子也叫“增岁饭”。要注意的是，山东人大年三十除夕夜吃的饺子，是素馅的，里面多是些白菜、豆腐之类，取来年“素净平安一整年”之意，
炸丸子
一般到年二十八后，河南人就要开始炸年货了。炸鱼、炸麻叶、炸丸子、炸藕夹、炸火肉等，炸得装满一盆又一盆，在年里用来做汤或者炖菜、蒸菜之用。年货刚炸出来热乎着时最好吃，常常是一边大人炸，一边小孩子过来抓一把或盛一碗吃开了。
如今生活越来越好了，年味却越来越淡了，过年越来越没啥意思了。其实，“年味”就在我们身边，在我们的记忆中，关于年味的回忆总是美好的，不管是那如期而至的皑皑白雪，还是压在枕头下的几块压岁钱，还有那此起彼伏的鞭炮声。记忆中的年味当然更离不开那顿年夜饭，家人无论多远都要赶回来，一家人围坐在一起，分享一年来发生的好玩的、有趣的事。