学生时代的网红火锅店 是记忆中的味道 还是已经物是人非？

天上仙子翩起舞，地上人家话沧桑。家禽畜牧随处见，果蔬鱼虾亦不缺。玉盘珍馐虽可贵，百姓家常亦难得。纵享人间烟火时，唯有美食不可负。大家好，我是拉风的龟小厨，很高兴又到了和大家分享美食的时间，感谢您的一路陪伴和关注。

时间如白驹过隙，流逝飞快。转眼间，已经毕业七八年了。很多事情在不知不觉间已经发生了巨大的变化，也不由得感慨中国经济的飞速发展，生活在了这个美好的年代。

还记得上大学的时候，大家用的还都是翻盖手机或者是滑板手机，手机是不能触屏的。那个时候也没有微信，只有QQ，页面也还非常简陋。那时候一个简单的QQ农场偷菜风靡盛行，不像现在有这么多精致大型的网游。那时候没有打车软件，需要打出租车只能街头拦车或者是打叫车电话。那时候也没有外卖平台，都是店家做个小单子分发，想要吃的时候翻出来打他家的电话。那时候也没有移动支付，都是使用现金交易，学校的ATM机总是大排长龙，可怜巴巴地去取一两百块钱作为生活费。

太多的那时候，都是见证青春的美好记忆，虽然生活远不如现在便利，但是学生时代的那种悠然自得至今仍是最回味的事情。在大学期间，自然少不了出去聚餐吃饭。由于是学生，家里给的生活费有限，不能吃太高级的店，所以出现了一批学生常去的网红店，其中这家火锅店傣妹，便在当时风靡一时，也是我和室友最爱去的地方，价格实惠，味道也好。时隔多年，现在居住的地方附近也开了一家傣妹火锅店，所以今天前往看下是否还是记忆中的味道。

以前在苏州上大学的时候，傣妹火锅店的装修风格是属于热带雨林的风格，周围都是各种树缠绕，收银台那里直接就是一个巨大的蘑菇，非常具有特色，现在这家火锅店装修风格更加现代一些，窗明几净，并且现在切菜配菜都是当众展示的，更加展示了自己的真材实料。

调料区的话也比以前要豪华不少，大概有二十多种调料，是自助式的。

以前曾经最吸引我的地方就是它的三鲜锅底，总觉得它的味道和其他火锅店比起来特别与众不同。由于本人吃火锅的习惯比较奇葩，喜欢吃不辣的锅，还不使用任何调料，所以对锅底本身的味道就会比较挑剔。本次来品尝主要就是看下锅底是否还是当年的味道。

傣妹的话是一个平价火锅品牌。记得2008年第一次和舍友一起去吃，一共只花了73元，就吃得心满意足，被它的味道所折服。最爱吃里面的豆制品，油面筋里面白色的絮絮特别多，搭配它的汤底，吃起来绵软可口，味道浓郁。每次去必点的还有香肠，肥牛和鸭血。

这次一共消费了160元，主要是因为点了两盆大份的肥牛，成色看起来相当不错。在学生时代的时候舍不得点这种大盆的肥牛，只能点个小的尝尝味道。菜单上看了下价格，只是比以前稍微涨价了一些，毕竟这些年物价上涨这么多，这点涨幅其实还算是比较少的了。

非常庆幸，还是当年的配方，当年的味道。以前傣妹火锅的味道很大，吃完头发衣服都有一股很重的火锅味，现在这个好像没什么味道。熟悉的菜色，熟悉的配方，并没有随着时间的流逝而发生改变。一不小心吃得太多，散步好久都没消化。

说到这里，能和我分享下在你的学生时代，最令你怀念的美食吗？

我是拉风的龟小厨，在漫漫人生中，希望我的美食可以为您提供一些慰藉，在任何时候收藏关注我，都不会太晚。