记忆中的味道 你知道吗？

重拾童年记忆的碎片，便是数不完的零食，有一款小编最喜欢，就是嘎嘣脆的锅巴啦，现如今只要一逛超市也会发现不少经典零食，但是换了包装，涨了价格，味道都不是记忆中的味儿了，所以小编决定寻找记忆中的那个味道：

1.首先准备好了小米100g、面粉100g、五香粉、胡椒粉、油。

2.小米里倒入清水，浸泡一个小时，把泡小米的水倒出大部分，然后往小米里加面粉和适量五香粉、胡椒粉。

3.手揉成面团，再用擀面杖擀薄，刀切成块，菱形最好，然后用叉子插出均匀的小孔，面胚完成了。

4.锅里倒油热至七成熟后把面胚放进锅里，炸至硬捞出，再次放入锅里炸一次，稍微一变色捞出就完成了。

刚出锅的锅巴表面泛着油光香喷喷的，再根据个人口味撒上调料，一口进嘴仿佛有交响乐，简直就是追剧的不二之选，这款休闲小零食，你学会了吗？