西红柿除了炒鸡蛋还能炒它 你知道吗？步骤简单味道好吃

西红柿除了炒鸡蛋还能炒它，你知道吗？步骤简单味道好吃

我是宝妈每天要做的事就是送孩子们上、下学，做家务、做饭，看似很简单的事，但是每天都感觉很忙，都没有什么空余时间，但是女人每个月都会有那么几天不想做饭，有时候就会点一些外卖来填饱肚子，可是经常吃外卖并不好，为了身体的健康还是要自己动手，于是就学会了一种快节奏的食物还能填饱肚子，经常做给孩子和家人吃即简单又营养，这道饭就叫家常炒面，我们日常生活中炒面有好多种，不过今天小静教大家做的这道西红柿鸡蛋炒面真的是又快又方便还特别好吃的一种，一起来看看是怎么做出一道让家人都觉得非常好吃的一道面食。

烹饪步骤：

备用食材：面条、鸡蛋、西红柿、青菜、调味品、食盐、油、白芝麻、葱、姜、蒜、味精，老抽

步骤【1】

首先我们把准备好的鸡蛋打入碗中，放少许盐，顺时针把它搅拌均匀，如果我们想让炒出来的鸡蛋很鲜嫩可以鸡蛋液中加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩美味还不容易粘锅。

步骤【2】

这时准备一个炒锅烧干锅内的水倒入适量的食油，烧制6-7成热的时候我们把准备好的蛋液倒入锅中，等鸡蛋稍微凝固后这时候我们将鸡蛋快速打散，炒好后盛出后备用。

步骤【3】

随后我们将锅中倒入半锅清水，用大火将水烧热，水开后我们下入准备好的面条，大约煮1-2分钟，这时候我们将面条捞出过下凉水备用，利用煮面条的热水，我们把准备好的西红柿放入锅中，稍微烫一下就好了，这样西红柿表面的皮就会很容易的剥掉。

步骤【4】

我们把烫好的西红柿给它去皮，用刀把它切成片放入盘中，同时我们把准备好的青菜洗干净不用切，只需要用手把它掰开就行，也放到盘中备用，准备好以后我们把洗好的葱、姜、蒜切好放入碗中备用

步骤【5】

另起锅将锅内倒入适量的油，待油烧热后，我们把准备好的葱、姜、蒜放入锅内爆香，然后放入西红柿炒软出汁，随后放入我们煮好的面条快速翻炒均匀，炒至差不多的时候，我们放入准备青菜再次翻炒均匀。

步骤【6】

炒的差不多的时候，我们放入调味料和老抽，把之前炒好的鸡蛋倒入锅内，翻炒一下，喜欢吃孜然的可以放些孜然粉也很不错，在里面撒入适量的食盐，翻炒均匀关火放入味精就可以出锅了。

步骤【7】

出锅之后装入盘中上面撒上一些白芝麻做点缀，这样一道既快又美味的番茄鸡蛋炒面就好了，这样做出来的面不仅好吃，而且还很劲道可口特别的好吃，每次做自己都能吃下一大碗，喜欢的小伙伴可以动手在家试试。

静说美食温馨小贴士：

1、如果想炒出鲜嫩的鸡蛋可以在鸡蛋碗中倒入少许清水。

2、西红柿剥掉皮，炒出来西红柿汁更香。

3、最后放入面条翻炒均匀，盐放的时候要适量，老抽本身就是咸的。

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