记忆中姥姥给包的馄钝 依然记得那种幸福的味道
饱含回忆的东西应该有很多种吧?可能是一道风景、一本书、一个玩偶,甚至一根笔,也可能是对你而言最重要的一个人,但是于我而言,包含我回忆最多的就是美食。我想谁没了美食都无法在这个世界上得以生存,而谁没了谁,都一样能够好好过。
在我记忆中最美的风景,就是姥姥包的馄饨。在不同的地区对于混沌有着不同的叫法,
馄饨
、云吞、抄手各种各样,他可以说是主食中名字最多的一种了吧。混沌的名字,它起源于中国的北方,如果要混沌和水饺进行比较的话,混沌的皮比较薄、肉比较多、闭包肉厚,煮混沌要比煮饺子略微麻烦一些,需要在煮混沌的中途加入三次凉水才可以。混沌的种类有很多种,有鲜肉陷的,鲜虾
馅
的,虾肉馅的,当然也有炸混沌。各种各样,应有尽有。
由于我对馄饨的好奇,便去和姥姥学包馄饨,先将猪肉切成一小块一小块的形状,然后把它剁成碎块,并把事先切好的葱花和猪肉活在一起,放点盐和醋用来调味,然后把事先准备好的面片取出来。拿一片放在手上,用筷子将面片四周润湿,再用筷子将肉夹起,放在面片上。肉的量不能多也不能少,多了馄饨容易破,少了会感觉吃起来没那么好吃,少了原来香的感觉。一个馄饨就这么包成啦!
一碗热气腾腾的馄饨上来了,真是香气扑鼻啊!光是看了就能让人垂帘欲滴,胃口大开。用“口水流下三千尺”来形容,真的是一点都不夸张。用筷子夹一个放在嘴里,那香香的,滑滑的感觉一下就一并涌了上来。真是美味无穷!它可能样貌没有鱼香肉丝鱼肉美观,但是混沌的味道,却是一点都不亚于鱼香肉丝。色香味俱全啊!在我的记忆中,馄饨就是家的味道。
什么是幸福?幸福就是忙碌一天回来能够吃到热气腾腾的馄饨;什么是幸福?幸福就是能够不辜负并享受美食;什么是幸福?幸福就是在你想家的时候,可以看到一碗载满回忆的混沌摆在眼前;什么是幸福?就是在你孤单的时候,能够有一碗热气腾腾的馄饨陪伴着你;也是混沌让我感觉自己好像也没那么孤单。一碗混沌,却包含了我很多的回忆,包含了我对家的思念与向往。
包含我回忆最多的,那就是混沌了,记忆中最暖的风景,莫过于是混沌了。遇见混沌,三生有幸,混沌带给我的回忆,可能是我这辈子都无法忘怀的。如果你刚巧是一个在外漂泊正在思念家乡的游子,不妨来我们“吃货俱乐部”,让你想起家的味道。