记忆中的老味道 就是这个味；如今咱也能轻松复制 真的不敢相信

三色杯、奶油冰砖、花脸雪糕、当听到这些名字，上了岁数的亲们是不是想起了什么~~~ 曾经的味道，浓浓的奶香、一小口一小口、慢慢且小心翼翼地添抿着，无不让你唇齿留香、久久回味；哈哈：没想到，如今咱也能轻松复制，真是太开心了；更搞笑地是：做好后一边拍照一边吃，等拍好了，也被消灭的一大半了，那真叫过瘾哈~~~

工艺：其他 口味：奶香味

难度：中级掌勺 准备时间：5分钟 烹饪时间：小于10分钟

主料：

蛋黄 : 2个 白砂糖 : 90克 纯牛奶 : 140克 淡奶油 : 240克

辅料：

香草精 : 1汤匙 斑斓香精 : 少许

详细步骤：

1、备好食材

2、蛋黄、白糖倒入奶锅中搅拌至完全融化

3、接着边倒入牛奶边搅匀

4、移至燃气灶开小火、边煮边搅拌至腾沸、关火晾凉

5、淡奶油倒入碗中、加入香草精

6、用打蛋器打至8分发

7、将晾凉的蛋乳液、缓缓倒入淡奶油中

8、再打至充分融合蓬松

9、将奶液倒入冰淇凌盒中：一盒倒满、一份半盒，剩余碗中滴入少许斑斓香精

10、用刮刀上下拌匀

11、倒入另一个空盒、装满

12、再将剩余的倒入另一半图9的半盒中，入冰箱冷冻成型既可食用

成品图：

烹饪技巧

1、煮蛋奶糊时需开小火、且边煮边搅拌、煮沸即可、否则容易糊底 2、做冰砖最省事，无需反复搅打，只需一次打至融合蓬松、冷冻成型既可 3、没有香草精和斑斓香精的朋友、可不放，直接做原味的，奶味超浓、非常好吃