贡杏采摘啦!大西山书院村开启百年“玉巴达”盛夏采摘季!
盛夏时节,大自然又一批恩赐来袭!
如果您采摘了樱桃、桑葚还不过瘾,
大西山书院村的杏子熟啦!
这个端午节,
不妨再来一次贡杏采摘游玩之旅吧!
您知道北京哪里的杏子最好吃吗?
当然要问讲究的老北京人。
答案是:
个大皮薄,香醇味美,
享誉京城百年之久的“玉巴达”。
一颗颗半透明,白中泛黄、带着些许红脸的“玉巴达”杏“娇艳”似少女脸庞,丝丝馨香,沁人心脾。
浅咬一口,软香漫溢唇齿之间。“玉巴达”不仅肉厚味浓,多汁味美,细腻无渣,绵甜清爽,连杏核也是甜的。
“玉巴达”主要种植分布于在海淀区西山东麓沿线,为国家农产品地理标志保护产品。“玉巴达”杏在明代就是贡品。光绪年间,清政府专门兴办京师农事试验场,供杏树栽植试验、改良、推广。说起来,“玉八达”杏在北京的种植历史已经有500多年了。
除了是皇家贡品以外,它与其他杏相比,“玉巴达”很是娇贵,容易受气候影响,尤其怕在杏花受粉期间出现霜冻。熟透的“玉巴达”只能放两天,破一点皮很快就会烂掉。要想吃到真正成熟的“玉巴达”,只能张着嘴等,而不能让它等着。
并且“玉巴达”杏时令性很强,不方便运输,所以采摘是最好方式。若带回家送人,可采八分熟,常温条件下保存三五天。
除了生吃,杏还可以制成杏干、杏脯、罐头和杏酱等。
摘杏小技巧:
一看:要选择颜色微黄泛白的,不带绿色的杏子摘取。
二摸:颜色对了,对准目标,用手轻轻地捏一捏,感受杏是不是发软,如果柔软适度,那就可以直接摘下来吃吧,甜中含香的杏才是上等好杏。大西山地形和气候适宜,优质山地水源、山间昼夜温差再加上北京农业部门的治理,很少有病虫害,所以采摘园没必要浪费钱对果子表面喷施杀虫剂和农药,直接摘下来吃,一点问题都没有。
若您想品尝皇家贡品“玉巴达”,不妨趁着端午小长假,来大西山书院村快乐采摘吧!
这里位于海淀区苏家坨镇七王坟村的半山腰,距离市中心50公里,距西六环仅4.5公里。
累了可入住西山小院儿,有自助厨房,您可为家人亲手做一顿可口的晚餐。
若您想吃私房菜,也可来三时享院体验高品质的民艺生活之美!
大西山书院村的夜晚有一种别样的美,能看到北京城的万家灯火,也能看到满天星辰,同家人一起享受这片刻的清静。
第二天清晨,登上半山的紫云台香草园,这里丛林密植,物种丰富,被称为“北京百姓身边的后花园”。在园区最高点,近可环视西山景区,远可一览京城。
累了,走进三时生活·同云馆,歇脚、赏花、喝茶。一处与云同在的生活馆,那是关于生活,关于人生的一份幻梦,就在这里照进手指可触的现实。
或者走进悬在半山的长廊式酒馆【真真小酒馆】,享用美妙的山野简餐,赏风景、听鸟鸣、吃美食,在这里似乎超越了时空。
这个端午小长假,
来大西山书院村,
采摘百年贡杏,
妙品皇家珍品!
自 驾 线 路:导航至七王坟村即可
地 铁 线 路:乘坐换乘至 京港地铁16号线,抵达终点站北安河,换乘346路、专16路公交车抵达西埠头站,沿观山路口向西步行600米(约步行20分钟)至七王坟村治安岗亭处可乘坐摆渡车
公交 线 路:地铁北宫门站or颐和园总站乘坐346路公交车直达至西埠头站,沿观山路口向西步行600米(约步行20分钟)
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