实拍：山东人家春节期间招待客人的菜 十二道家常菜 男女全上桌

各位好，您吃了吗？

人勤春来早，万事日相催。转眼今日已初九了，各位朋友已经为了生活忙碌起来了吧。俗话说；“不出十五都是年”。

这不今天我家又来客人了，媳妇准备了一桌十二道家常菜，小编我家住山东临沂，带大家看看我家的待客菜，在此分享，仅供娱乐。

【辣炒小公鸡】

临沂人爱吃鸡，会吃鸡，家家户户过年过节都会有炒鸡这道菜，鸡肉好吃，大吉大利。我家炒的这个是当年的小公鸡，媳妇放上辣椒炒的，鸡肉鲜美，肉质劲道，待客必备，大家都喜欢吃。

【红烧鲤鱼】

说实话，春节期间鸡鱼肉蛋谁家都不缺、也都基本吃够了。但家中来客人，有鸡有鱼让客人感觉到重视，菜可以不吃，但礼仪得有。

【排骨烧木耳】

这是我媳妇的拿手菜，排骨焯水洗干净后翻炒入味，加水小火慢炖一个小时，汤汁浓稠的时候下入泡发好的木耳，非常好吃的一道菜。

【酱牛肉】

今天来我家的是我舅家的两个姐，其中有一个姐在农村养牛的，去年一年养牛赚了十多万；今年春节我做的酱牛肉味道无敌，但听我姐说去年挣这么多钱，我打算今年跟着她学养牛。

【猪皮冻】

我记忆中的年味，饭桌上必定有一盘猪皮冻，因此成家后每年春节我都会做一盆；由于我对这道菜肴的制作拿捏精准，因此吃过我做的这道菜的亲朋好友无不赞美。

【炸耦合】

以前春节都是把耦合炸好放在筛子里，一开始吃还不错，等过些日子再吃要么变味，要么太干。现在我家做这道菜是一次性把生藕切夹肉放在冰箱里，吃的时候拿出来挂糊现炸，这样新鲜又好吃。

【凉拌炸豆腐】

腊月二十四，农村父母做豆腐，豆腐吃不完就会炸成豆腐干。炸好的豆腐干可以煮着吃，也可以放上葱丝、香菜凉拌，尤其凉拌格外好吃。

【菠菜拌鸡蛋皮】

鲜嫩的菠菜洗干净焯水，两个鸡蛋做成蛋皮，两种食材混合在一起，放上油盐酱醋这么一搅了，最后来点芥末油，做出这盘小凉菜的味道无敌了，特别喝口白酒再吃，脑瓜子嗡嗡的。

【西兰花炒胡萝卜】

今天桌上十二道菜，最后唯一吃完的就是这盘了。

【红烧肉炖油菜】

红烧肉是我父亲做的，一次性做了十斤五花肉的，上顿吃、下顿吃，吃的我是看到红烧肉就迷糊。

【烩菜，类似金银烩】

老临沂有道菜叫金银烩，以前吃过一次，味道很好，具体里面有啥不记得了，今天在家自制一碗，里面有金针菇、火腿丝、粉丝、肉丝鸡蛋皮、油菜，做的时候放胡椒、陈醋，很好吃的一道汤菜。

【别控制，满上吧】

从年初一到年初七，我每天平均至少一斤白酒，初八休养生息了一天。今天大姐二姐来家做客，必须满上，她们只喝啤酒，而我为了表示诚意，自罚半斤白酒再来点啤酒。

过年亲人相聚吃顿饭，这就是幸福。（谢谢您的观看，每天我都发图分享吃喝趣事，右上角关注我，明天再见）