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童年的回忆——野果

2020-12-14 13:55:01
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你是否还记得童年时那清澈的河水,绿绿的山坡,参天大树上鸟鸣枝头?是否还记得那些淘气的小伙伴还有一起采摘的可口野果?野果,让喵喵的童年充满了美好的回忆。好想再走一遍熟悉的山间小路,重遇那些陪伴我们走过童年的鲜美野果。

红茎猕猴桃

“隰有苌楚,婀傩其枝。”潮湿的地方长着苌楚,它的枝条柔软婀娜。《诗经》中的苌楚其实是一种野生的猕猴桃,广泛分布于中国南方山岭之间,在我国有文字记载的历史已有两三千年。猕猴桃属植物果实大多都可以食用,花也是很好的蜜源;许多种类的枝、叶、花、果都十分美观,又适宜栽植作观赏植物。中国是猕猴桃属的主产区,有52种以上不同种类的猕猴桃。

记得小时候,山上生长着很多野生猕猴桃,有一种小小的果实,被小伙伴叫做“狗枣子”,酸甜爽口,令人难忘。后来,了解到了它的名字叫红茎猕猴桃

现在市场上常常见到的猕猴桃,很多人误会它出身于南太平洋的新西兰,其实,猕猴桃的祖先在中国。在异域大放异彩前,长久以来,它一直被人们当成猕猴采食的野果和孩童们的解馋之物。

大约在一百多年前,有一位叫伊莎贝尔的女士把中国湖北宜昌的猕猴桃种子带回到新西兰,在当地知名的园艺专家亚历山大手中培植出了新西兰第一株猕猴桃树,从此开始了猕猴桃商业化栽培的历史。它最初在新西兰销售时,其名称沿用了西方早期对中国猕猴桃的称呼“中国醋栗”(Chinese gooseberry),但后来为了开拓美国市场,新西兰商人用他们的基维鸟(kiwi)来命名这种水果。从此,新西兰出产的“kiwifruit”风行全世界。当它再次回到中国故乡时,“kiwifruit”又被音译为新西兰“奇异果”或新西兰“几维果”了。

猕猴桃在中国的果树栽培历史已经有四五十年了。因它的维生素C含量特别丰富,而且甜酸适度,鲜食和加工都适合,现在已经成为我们喜闻乐见的水果之一。

悬钩子

有一种美味的野果叫覆盆子,是小时候小伙伴们最喜爱的野果。这种果实是由许多小小的、富含汁液的小球状浆果聚合而成的,每一粒“小球”中都包含了一粒种子,清甜香滑,微酸适口。

覆盆子的英文名为Raspberry,被称为“树莓”或“欧洲树莓”,是蔷薇科悬钩子属植物。覆盆子的食用价值早已为我们的祖先所了解,《尔雅释草》记载:“茥,蒛葐。即覆盆,实似莓而小,可食。”而在欧美,它早已被人类长期栽培,是一种经济价值很高的重要水果。

悬钩子属的植物在我国就有194种,它们中的许多种类果实多浆,味甜酸,可供食用。在民间,覆盆子不一定是特指一种植物的果实,而是蔷薇科悬钩子属这个大家庭中某些好吃的植物俗名,比如可口的空心泡和蓬蘽。

中学课文《从百草园到三味书屋》中写道:“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得远。”看,鲁迅先生把覆盆子“聚合果”这一果实形态描述得多么生动!不过,覆盆子在我国只产于北方,鲁迅的家乡绍兴在我国南方,并没有覆盆子分布,所以鲁迅先生品尝的应该是另一种被称为覆盆子的悬钩子属植物了。

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