农村的杂草 既是美味又是珍贵的中草药 如今却已是千金难寻了?
之前给大家介绍过一些农村的中草药,但是今天看到这些以后,才知道,原来,近在咫尺的,我们农村生活中一些杂草,不仅仅是美味的野菜,还是珍贵的中草药,现在却是千金难寻,这个是我们农村的苦麦菜,是很好吃的一种野菜,是的,确实是名副其实,有些苦,因此吃的时候必须焯水,然后再凉拌,这样效果会更佳,具有缓解阑尾炎,肠炎,凉血止血,头疼,牙龈肿痛,小腹胀痛,清热解毒的功效。
这个在我们农村叫做小刺花,枝叶上市有小吃的,但是在中草药学上叫做大蓟(dà jì)。是我们农村很常见的一种中草药,这个小刺花的枝叶是可以作为野菜来食用的,在我们农村,通常是用来凉拌,或者是炒鸡蛋,都是很美味的,并且作为中草药,这个大蓟还具有凉血止血,尿血,肠道发炎,溃疡 ,消肿,清毒等功效,但是还是建议大家在中医的指导下用药,如今这个大蓟却是很少见了,几乎是千金难寻了,农村的朋友们看见一定要带回哦。
这个是我们农村人常吃的一种嫩叶,在娇嫩的时候,食用是最佳的,也是很美味的,焯水后,凉拌食用,也可以炒着吃,都是很美味的,农村的你吃过吗,这个在我们农村叫做老虎刺,是有刺的,因此一定要吃嫩的,吃的时候一定要焯水,除刺,并且这个还是中草药,叫做枸骨,具有明目护肝,清肺清热,减轻头晕目眩,降低血压,止泻,驱风除湿的功效,建议大家在中医指导下用药,但是如今这个也很少见了,曾经漫山遍野,现在真的是千金难寻了。
这个在我们农村叫做茜草,也是我们农村人经常食用的一种野菜,这个茜草的嫩叶是可以食用的,做拌汤非常的可口,农村人应该都吃过吧,但是这个茜草还是一种中草药,具有凉血止血,止咳镇痛,杀菌消炎,抗癌,缓解袭击梗死的功效,建议大家在中医的指导下用药,效果会更佳的哦,这个茜草在我们农村的分布还是相当广泛的,但是现在气候变化异常,导致茜草也在减少,可以说是千金难寻了。
黄色的小花吸引着眼球,白色的毛球,漫天飞舞,别样的美,这个是蒲公英,是我们农村人熟知的一种野草,也是我们农村人不可或缺的一种下饭菜,蒲公英的枝叶是可以食用的,并且营养价值超高,并且这个蒲公英还是一种中草药,具有清热降火,消炎杀菌,消肿止痛,清毒利尿的功效,夏天泡水喝效果非常好,但是如今不在农村生活,新鲜的蒲公英真的是千金难寻了,今天给大家介绍的这几种野菜,也是珍贵的中草药,你认识几种啊?是否知道功效啊?