把故土乡情融入食物中 把家的味道带给世界

食物的味道，也是风的味道，阳光的味道，时间的味道，人情的味道。

这些味道，在漫长的时光中融合了故土、乡情，让每一个食物有了独特的标签。

有时，我们吃的不是食物，而是一种习惯，也是一种乡愁。

因为，回想起吃过最好吃的食物，一定是家乡的风物，也一定是妈妈亲手烹煮。

我们这一代人，少时纷纷离开家乡，离开暮气沉沉、人情复杂的小城，离开父母守旧思维的约束，离开七大姑八大姨的唇舌，离开童年，住大城市，往大地方走，留给家乡一个孤绝的背影。

对家乡的体谅，与故乡达成和解，在很多年月后才开始酝酿，而且往往从食物开始。

南船北马，南稻北面，一条河，一座山，把中国划分出了南北，也有了南方和北方风味之争。

原本都是果腹之物，却因为地域和人情的缘故，也有了分别之心。只是，食物它原本只有好坏之分。

是那些饱餐食物的人，怀着对食物的执念，对故乡的传统，对家的味道的继承和追索，才让食物有了除去本身味道之外，人情的意义。

“曾经沧海难为水”，那些不会随着地域改变的食物味道，是对家乡的回忆。

吃惯了武汉热干面，那些用芝麻酱拌的面条，便再也不叫面条。

吃惯了罗田甜柿，那些树上红彤彤的小灯笼，便不再是叫柿子。

吃惯了潜江小龙虾，其他地方的小龙虾便都不如潜江的虾好吃。

喝惯了武当道茶，那些同样从高山采摘的茶叶，便不再是道茶。

看惯了粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜组成沔阳三蒸，其他菜的组合便都不能再叫三蒸。

大概每每到了异域，看他乡之人大快朵颐，听别人说好吃好吃，总是会争论起来。即使曾经觉得难吃的热干面也不难吃了，难啃的鸭脖也津津有味了，奇怪的藕带也变得爽口清脆了。

每每这个时候，往日肚里没什么文墨的你，也开始变成博学的长者，如数家珍，一样一样罗列来自湖北17地市州的特产：

大概就是从这些时刻，一个人开始回忆起家乡，开始夸奖起家乡的食物来吧，尽管既非什么了不起的名城，也非什么不得了的美味。

它们，只是让人渐渐想起了来时路，那远离的故土和食物。

故乡之味，

总是才下舌尖，又上心头。

于是，这才有了

“舌尖上的吾乡”众创众筹大赛。

向全国招募100位

乡愁之子，故乡食客，

讲述自己“舌尖上的吾乡”，

做出故乡自己的味道，

那一定是“吾乡严选”！

/ 舌尖上的吾乡众创众筹大赛 /

邀请100位有至美信念新农人参与

参赛对象：

优选国家地理标识产品、

原产地特色产品、文创概念产品等，

通过“众创众筹”的方式，

展示新农人风采，推出本地特色，

助力乡村振兴。

参考范围如下 ：

○地方农村合作社推荐的地域特色产品

○县域电商服务机构推荐的特色产品

○本乡自主创业者／新农人／返乡青年的创业项目

○乡村文创项目

运营模式：

线上，在众筹网专区推出本次大赛，各渠道推广参赛项目。

线下，北京、武汉、恩施多地联动组织线下品鉴会和项目分享沙龙。

（具体运营模式后期有专题文件包）

欢迎更多线下资源方加入！

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