保护眼睛 就要常吃这汤 它还能促进孩子生长发育
每天的一日三餐,让我们总是在忙碌而充实。为了家人能身体健康,营养匀衡,口味丰富,我总是换着花样的做着各种美食,每当看到家人们吃的开心,吃的满意,我就很开心。今天为家人做了一道家常的【菠菜牛肉汤】,这汤和平日里我们常吃的【菠菜肉片汤】做法有所不同,今天的这道【菠菜牛肉汤】以菠菜为主料,再配以胡萝卜粒和牛肉粒,再进行特殊的调味,使汤的口感有些不一样,此汤色泽碧绿,菠菜爽滑,汤鲜味醇,还带一点刚刚好的酸香,很是爽口。此汤营养丰富,老少皆宜,最要是这汤可以保护眼睛,它还能促进孩子生长发育。
这样一道老少皆宜的【菠菜牛肉汤】,其中的菠菜含有丰富的有功萝卜素、维生素B6、维生素A、维生素C、铁、镁、等物质,是保护眼睛,平衡血压的高手,也是防止贫血、补充体力的专家。牛肉有着优良的高蛋白,多种维生素和少量的矿物质等,它能提家,有利于孩子生长发育,还能帮助术后、病后的人进行补血、修复组织。胡萝卜它含有胡萝卜素、维生素B1、维生素子B2、维生素D、维生素K、叶酸等等,它基本可以与我们服用的多种维生素娉美,它可以维持我们的上皮组织,防止呼吸感染,保护视力、还能辅助治疗夜盲症和眼干症。
下面就为大家分享这道【菠菜牛肉汤】的菜谱。
原料:牛里脊2两、菠菜4两、胡萝卜一根、干淀粉、香葱、老姜、油、醋、生抽、盐、味精、芝麻油。
1、把菠菜摘好洗净切成一厘米的节、胡萝卜和牛肉切成小粒、老姜切碎、香葱切成葱花、干淀粉加水制成水淀粉
2、锅中倒入适量的油、油热后加入姜葱炝出香味;
3、再倒入清水,随之放入生抽、盐、胡萝卜粒和牛肉粒;
4、待汤开后加入菠菜,勾入湿淀粉上芡,再调入一点醋,最后淋上点芝麻油就好了。
1、胡萝卜不能与酒同食,因同时食用会在肝脏中产生毒素,导致肝病。
2、牛肉,老人各幼儿及消化能力弱的人要少食,或可以吃些嫩牛肉;患有肝病、皮肤病、肾病的要慎用。
3、菠菜尽量与碱性食物同食,可以促使草酸钙溶解排除,防止结石。
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