我们吃过的潮汕小吃米粿卷 今天自己做 Q弹软糯又香甜

米粿，是潮汕地区最常有的一种小吃，只是搭配的馅料不一样！今天我们就做一种香甜软糯的米粿卷。

准备糯米粉160克，粘米粉40克，白糖两勺

大概200克的水慢慢加入面粉里面搅拌，准备调成面糊

面糊需要耐心搅拌，看到没有颗粒状，面糊能拉丝就好了

准备两勺熟花生仁压碎，两勺熟芝麻备用

准备一平底盘，刷上一层油，加入两勺面糊摊平（放多少面糊根据平底盘大小来判断）

水开放入锅内，隔水蒸六分钟

蒸熟的面皮加入两三勺花生芝麻仁

借助刮刀卷好面皮，切成自己想要的段

在让每一块均匀的粘上椰粉即可食之

Q谈软糯香甜的米粿卷就做好了，不沾牙，我们家老人的最爱，因为她喜欢喝茶

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