不用水煮的汤圆 全新吃法 口感升级 体验不一样的吃汤圆乐趣

汤圆的吃法最常见的一种就是水煮，基本上吃汤圆也就是放进锅里煮熟，之后就直接拿来吃了。除了清汤之外，有的时候还会选用不同口味的汤底来增加一些味道，不过大多用来搭配汤圆一起吃的汤底都是偏甜口的，比如红糖水、藕粉糖水、酒酿甜汤等等。煮好的汤圆搭配汤底一起食用也不会那么单一。

不过这一款汤圆的全新吃法，不用水煮就能吃到的汤圆，在口感和层次上面都是非常好的，特别是层次感非常的强。而且用到的材料几乎都是现成的，制作起来完全不会增加难度，和直接的水煮汤圆一样的方便快速，更大的优势就是层次丰富很多，而且在口味的选择和搭配上面也会更加的自由。

汤圆口感的全新升级，体验不一样的吃汤圆乐趣，而且这款汤圆还没有汤，所以不喜欢吃带汤的汤圆，选择这款就对了。虽然没有带汤，但是口感也不会生硬，不用担心软糯的问题。同样是透软粘糯的口感，只是多了一些味道，而且也不会特别的粘黏，不容易坨在一起。

在外观上面看起来也会更有美味感，这款汤圆用新鲜现包的汤圆，或者是速冻汤圆都是可以的。不过建议使用甜味流沙内陷质地的汤圆，这样吃起来的感觉最好。除了汤圆之外，就是准备其他的配料了，这里用到的是奥利奥饼干和蔓越莓果干，这些配料是可以按照自己的喜好选择的，都是可以替换的。

奥利奥饼干需要压成粉末，可以把饼干装进密封袋子里面，然后用擀面杖之类的压碎，尽量压的越碎越好。越是细碎的粉末吃起来的口感会越细腻一些。蔓越莓果干也是需要用刀剁碎，但是可以保留一些颗粒感，能够丰富口感上面的层次。汤圆不需要用水煮开，而是用蒸的，放进锅里隔水蒸熟。用速冻汤圆能够看得更加明显一些。

用大火蒸十分钟就差不多了，蒸到汤圆看起来变得软糯，有一些塌软的样子。蒸好的汤圆趁热放进奥利奥饼干粉和蔓越莓干碎里面滚一圈，让汤圆均匀的沾满配料，就可以吃了。这样汤圆不会特别的湿粘，也没有汤水。干吃汤圆配蘸粉很像糍粑的感觉，只是又比糍粑多了内陷。流动的内陷配上外面的粉末和果干，一口吃下去口感特别的多种。