云南五大美食 很多人只吃过“过桥米线” 全吃过的 云南没白去

中国的旅游景点很多，美丽的云南算一个，那里的风景美如画，美食也有很多，有多少人去了以后，都不想回来了，今天我们就来说下云南才有的五大美食，很多人只吃过“过桥米线”，过桥米线只是其中之一，另外四种全吃过的，云南才算是没白去！

一、云南米线

虽然云南过桥米线开遍了全中国，味道也很不错，但和正宗的云南米线比，还是差了很多，所以很多人去云南旅游都想尝一下云南过桥米线究竟是什么味道，云南人把米线的吃法发挥到了极点，烹调方式多样化，有凉、烫、卤、炒等等，配料更是多到数不胜数，如果去了云南见到了正宗的云南米线，你才知道你吃平时吃的米线是有多么的普通！

二、烤罗非鱼

烤罗非鱼也是云南的特色美食，云南有个叫洱海的地方，在海边有很多的烤鱼摊子，其中卖得最火爆的就是烤罗非鱼，也不知是他们放了什么调料，也不知是不是当地的罗非鱼长得好，总之烤出来以后，肉质十分鲜嫩，咬上一口还会爆汁，吃过的人一度怀疑这是罗非鱼吗？其实就是罗非鱼，到了云南必吃的美食之一！

三、红三剁

云南有个特色名菜叫做红三剁，红三剁指的是西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。烹饪时将这三种食材剁碎，并不需要放太多的调料，主要是取番茄炒出汁与猪肉结合香味，用来拌饭吃相当美味，如果去了云南吃米饭，一定要吃红三剁，将其拌在一起，会有惊喜的

四、洱海海菜花

海菜花是一种沉水草木，也是中国特有植物，生长在湖泊、池塘、沟渠及水田中。云南人将其视为蔬菜，就像我们吃土豆一样频繁，海菜花非常清淡，即使吃多了也不会发胖，更不会感到腻，到了云南一定要品尝这清新可口的“蔬菜”

五、汽锅鸡

汽锅鸡是云南的经典名菜之一，也是去云南必吃的一道菜，是将鸡肉切块，和姜，盐，葱，草果等调味品放入汽锅内盖好，置于放满水的汤锅上面，用纱布将缝隙堵上，以免漏气，然后在放到火上蒸，揭开盖子后，热气扑面，香溢四座，鸡肉入口即化十分鲜香，如今人们还会在汽锅鸡里放入各种名贵食材，如虫草田七等滋补药材！

云南五大美食，一般人只吃过“过桥米线”，全吃过的，云南才算没白去！