关于鸡蛋的那些吃法 你不知道的还很多 今天咱们先分享两种吧

大家都知道我们人体所需的主要营养素就是蛋白质，五谷杂粮，鸡鸭鱼肉里都含有蛋白质，吃鸡蛋是最直截了当摄取蛋白质的途经，烹饪鸡蛋不用费心洗濯，切割，干净又省事，实在是大自然给人类的恩物，鸡蛋的烹饪方法也是多不胜数，煎炒烹煮蒸一时半会儿也说不完，今天主要跟大家分享两种平时不怎么烹饪的方法，且听我一一道来。

熘鸡酪的主要食材是发糕，鸡蛋。

制作方法：1、发糕切块，鸡蛋打散，将发糕粘满蛋液，这里的糕本来是不加水的鸡蛋蒸出来再切块的，鸡蛋虽好但也最好不要吃太多，我们可以用别的东西替代一下。

2、平底锅烧热放少许油，煎鸡蛋糕，煎至金黄色就可以盛出来了。

3、锅里留少许油，加生抽，香醋，糖，盐，少许酒，热水煮开后将鸡蛋糕丢进去兜两下，撒少许黑胡椒再兜两下，关火装盘。

金钱蛋，这个曾是秦淮歌女待客的小吃，蘸花椒盐也是别有风味。

制作方法：1、鸡蛋煮熟，剥壳，横切成片。

2、舀两勺面粉用水调成稀面糊，切好的鸡蛋蘸面糊后放平底锅煎成金黄小圆饼，吃的时候蘸花椒盐。

都说吃在中国，我们真是当之无愧的，只是一枚小小的鸡蛋就能变出如此多的花样来，所以说，吃不仅仅是饱口腹之欲，也是生活的智慧，更是一门学问。