土鸡蛋的营养比普通鸡蛋会更高？关于鸡蛋的小秘密 你知道多少？

鸡蛋这种食材在我们的生活中是特别常见的，而且有很多的人也都是特别的喜欢吃鸡蛋的，并且在购买鸡蛋的时候，有很多的人也都是会购买土鸡蛋的，而土鸡蛋的价格相对于普通的鸡蛋来说会更高一些，所以有很多的人也会觉得它的营养价值会更高一些，那么是真的吗？关于鸡蛋的小秘密你知道多少呢？

有很多的人在购买鸡蛋的时候都是会选择土鸡蛋的，认为土鸡蛋的营养会更高一些，但是实际上土鸡蛋的营养价值和普通鸡蛋的营养价值是没有太大的差别的，可能蛋黄里边的卵磷脂含量会略高一些，但是也仅仅是略微的高一些差距是没有价格上那么大的。

而我们在购买鸡蛋的时候，也会发现有些鸡蛋的表面是会有一些脏东西，甚至有一些鸡粪的，所以很多的人就想洗干净，但是如果不打算马上吃掉的话，还是建议不要洗的，洗过以后鸡蛋是很容易放坏的，就算擦干放在冰箱里边也是不容易保存的，所以在吃之前洗一下就可以了。

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还有就是有很多的人会看到有些日料里边的鸡蛋都是直接生吃的，但是在我们的生活中，并不是所有的鸡蛋都能直接生吃的，而直接生吃的那些鸡蛋都是无菌的生鸡蛋，对于我们平时买到的那些鸡蛋来说，都是达不到那个标准的，所以在平时还是不要尝试这种吃饭，不然的话肠胃很不容易吸收，会导致拉肚子的。