每逢佳节倍思亲 又临端午佳节 游子思亲 怀恋妈妈的味道
端午佳节本是中国三大节气之一,跟中秋佳节一样,每到这个节日的时候都想着能跟家里的父母在一起,和爸爸妈妈可以坐在一起吃个团圆饭,都说“”粽乡情怀”,思乡之情是多少在外游子的心声,渴望着吃上妈妈亲手包的粽子,儿时那种依偎妈妈情景,那种熟悉的味道,经历过的的人,都可深情回味……而且久久都不能忘怀,不由得抬头望向了远方,家的方向是多么的遥远……
我的家乡在誉有山水甲天下的桂林,隶属于桂林地区的一个小县城!瑶乡是我们县城的一块招牌,有着几千年的文化历史……,因为我们这里瑶族的同胞特别多,所以后来改成了瑶族自治县———恭城
家乡的粽子与其他省份的都不太一样,使用的粽子叶却是一样的,关键是里面的料,会使用很多的豆子,各种豆子,还有肉,猪肉不单单只是有这些东西,就可以做出好吃美味的粽子,最关键的是肉需要用五香粉来腌制,还要烧灰水,所谓灰水其实有些人应该知道,他就是用干的禾苗杆子,把它烧了以后的灰,再经过水来淘过以后的水,说到这里,可能有些人认为很脏,其实并不然,灰水应该是含凉的,使用可以清热化暑,而且经过灰水蒸出来的粽子非常的香,有一种独特的香味……。
粽子各地方都有不同,有包红枣的,有包栗子的,小长方形的,各种各样都有,但是在外缺大多使用线来捆绑!而家乡的粽子缺没有人使用线来绑,而大多数都喜欢使用干禾苗泡过水以后来捆绑……其实最重要的还是这种味道是别的地方的粽子所没有的!对了,还有本地的一种特色———油茶,吃的时候,如再来上上一碗香喷喷的油茶,那确实是一个字————爽。
而这些都是儿时看妈妈做粽子的过程,努力的回忆,或许有一些不足写得不够详细,也或许还需要一些补充整改,本着一种思乡情怀而写,还请知道的同乡指点,便于更正!