端午未至粽飘香 煮粽子用冷水还是热水？很多人用错 难怪不香

端午未至粽飘香，煮粽子用冷水还是热水？很多人用错，难怪不香

昨天玩手机，看到端午放假都上热搜了，才发现原来又快要到端午节了，端午节是我们国家的传统节日之一，许多地方有着划龙舟、吃粽子、纪念屈原的习俗。随着社会的快速发展，在我们这个地方，已经几乎没有划龙舟的了，但是吃粽子却一直保留至今。

虽然还有两周左右的时间才到端午节，但是这几天出门已经见到有卖粽子的了，中午下班回家在小区门口正好有个买粽子的老婆婆，一问三两块钱一个，闻着特别香，就买了五六个，回家一人一个先解解馋。粽子的外皮是用粽叶包裹的，里面一层有着软糯糯的糯米，最里面还有各种不同口味的馅，有甜味的，也有咸味的，吃起来特别的好吃。

说到粽子，可能许多人喜欢买现成的吃，但是我更喜欢自己动手包粽子吃，享受自己动手的乐趣。粽叶、糯米、馅料以及粽子的包法都是特别简单的，根本没有大家想象的那么复杂。其实不管是我们自己包的粽子，还是超市买的包好的现成粽子，我们都需要放在锅里煮熟才能吃。

那么大家知道煮粽子应该用冷水还是热水呢？毕竟用的水不同，煮出来粽子的味道和口感也是不同的，毕竟外面买到的熟粽子都是特别香甜可口的，但是我们自己煮的粽子，里面的糯米、馅料有的时候还特别的松散，吃起来也不软糯香甜，由此可见，煮粽子也是一件需要技巧的事情。

其实煮粽子的正确做法应该是冷水下锅煮的，因为粽子是凉的，把粽子放入冷水中煮，它才会逐渐受热，粽叶的清香会逐渐渗透到糯米里面，而糯米也会慢慢变软，变得更软糯，只要糯米变得软糯，粽子煮出来才不会松散夹生。所以说，过几天端午吃粽子的时候，大家煮粽子一定要记得用冷水，很多人都用错了水，难怪煮出来的粽子不好吃呢。